Dünya lezzetleri Galata'da

Geçtiğimiz hafta yeni lezzetler için yola koyuldum. Sevgili arkadaşım Merve'nin tavsiyesi ile dünya lezzetlerini bir arada bulacağım bir yere geldim. Yeni keşfimin adı Göçmen Artisan Bakery. Göçmen Artisan Bakery'nin yeni Galata şubesini sizler için deneyimledim. Burası dünya lezzetlerini tarihi bir dokuda buluşturuyor! 28 ülke gezen biri olarak bu haber beni çok mutlu etti. Şimdi biraz sizeGöçmen Artisan Bakery'den bahsetmek istiyorum.

İstanbul'un kalbindeki Nişantaşı'ndan sonra, tarihi Galata semtinde yeni bir şube açarak, dünya mutfaklarının en seçkin tatlarını bir araya getiriyor. Göçmen Artisan Bakery, her biri el yapımı ve coğrafi işaretli ürünler kullanılarak hazırlanan geniş yelpazedeki lezzetlerle, ziyaretçilerine sıradışı bir deneyim sunuyor. Selanik'in meşhur kremalı böreği bougatsa'dan, Polonya'nın geleneksel ekmeği babka'ya, Göçmen böreğinden Viyana'nın ünlü tatlısı Sacher-Torte'ye kadar pek çok lezzeti, Göçmen Artisan Bakery'nin ustalıkla işlenmiş menüsünde bulabilirsiniz. Benim favorim İsviçre tatlısı oldu.

Bu lezzetli serüven, mübadele döneminde Balkanlar'dan Türkiye'ye göç etmiş bir ailenin mutfak kültürünün zenginliğinden ilham alıyor. Her bir lezzet, geçmişin izlerini taşıyan özel tariflerle hazırlanıyor. Sabah 07.00'den itibaren kapılarını açan mekan, kahvaltıda Göçmen böreği, organik yumurta ile hazırlanan çeşitli omletler, taze kruvasanlar, brioche, ekşi mayalı ekmekler ve özenle hazırlanmış sandviçler gibi lezzetler sunuyor. Öğle ve akşam yemeklerinde ise Türk ve dünya mutfaklarından seçilmiş fish&chips, Rumeli ızgara köfte, Hint usulü tavuk burger, Portekiz usulü ızgara tavuk, Lübnan falafel, Kayseri Mantısı gibi klasikler, misafirlerin beğenisine sunuluyor.

Göçmen Artisan Bakery'nin Galata şubesi, sadece bir mekan değil, aynı zamanda bir buluşma noktası olarak da öne çıkıyor. Avrupa'nın klasik tatlılarından Victoria pasta, creme puff, Paris brest, cinnamon roll, Swiss roll çeşitleri gibi özel tatlar, çay ve kahve sohbetlerine eşlik ediyor. Göçmen Artisan Bakery,07.00 - 22.00 saatleri arasında misafirlerini ağırlıyor.

Keşiflerim devam edecek. Yeni yerler keşfetmek için beni takipte kalın.