İkigai detoksu ile sürdürülebilir sağlık ve zihinsel güçlenme

Hara Hachi Bu: Tok Hissetme Arayışımız ve Bedenimizle Barışma Yolu

Japonya'nın kadim bir atasözü olan "Hara Hachi Bu," sofradan tamamen tok kalkmamayı, yani mideyi yüzde 80 oranında doldurmayı öğütler. Bu yaklaşım, birçok eski bilgelik öğretilerinde ve dini inanışlarda da benzer şekilde desteklenmiştir. Günümüzde yapılan uzun bilimsel çalışmalar da bu düşünceyi doğruluyor. Peki, buna rağmen neden günlük hayatımızda sürekli tok hissetme arayışındayız?

Özellikle yaz aylarında düzensiz yaşam tarzının etkisiyle biraz daha sağlıksız beslenmiş olabiliriz. Ancak bu yazıyla birlikte bedenimizi ve zihnimizi tazeleyebileceğimiz bazı bilgileri paylaşacağım. Özellikle yaz sonrası vücudumuzu toksinlerden arındırmak için hangi besinler tercih edilmeli? Daha zihinde ve enerjik bir kış geçirmek için vücudumuzu nasıl hazırlamalıyız?

Yaz Sonrası Detoksun Önemi

Yazın ardından, imkanımız varsa bir kan tahlili yaptırarak vitamin ve mineral depolarımızı gözden geçirebiliriz. Ardından, kaliteli ve dengeli bir beslenme ile kışı daha zihinde ve hastalıklardan uzak geçirebiliriz. Ancak, sürdürülebilir beslenme planınızı oluşturmadan önce kısa bir detoks programı ile bedeninizi ve zihninizi yenileyebilir, kendinizi en iyi versiyonunuza hazırlayabilirsiniz.

Bu beslenme planının hedefi; bedeni dinlendirmek, yaşam kalitesini artırmak ve hafif aç kalarak irade gücünü pekiştirmek olacaktır. Tabii ki bu tür bir detoksa başlamadan önce herhangi bir kronik rahatsızlığınız olup olmadığından emin olmalısınız.

İkigai Detoks Programı

Şimdi sizlere bir haftalık zihni ve bedeni iyileştiren "İkigai" detoks programımdan bahsedeceğim. Bu programda yapay şeker, işlenmiş gıdalar, sigara ve diğer tütün ürünleri, işlenmiş beyaz un ve yüksek gluten içeren yiyeceklerden uzak duracağız. Antioksidan bakımından zengin meyve ve sebzeleri ön planda tutarak, aynı zamanda yeterli protein alımını da ihmal etmeyeceğiz.

İkigai Detoksunda Yer Alacak Besinler:

- Yumurta: Yüksek kaliteli protein kaynağıdır ve içeriğindeki antioksidan sayesinde bağışıklık sistemini destekler

- Badem, fındık veya ceviz: Sağlıklı yağlar içeren bu kuruyemişler, zihinsel ve bedensel performansı artırır. Ayrıca içeriğindeki magnezyum sayesinde tatlı krizlerini önlemede destekleyicidir.

-Yeşil sebzeler: Lif, vitamin ve mineral açısından zengin olup detoks sürecini destekler.

- Balık: Omega-3 yağ asitleriyle beyin ve kalp sağlığını korur.

- Baklagiller: Bitkisel protein ve lif kaynağıdır. Özellikle detoks süreçlerinde tokluk hissimizi destekler.

-Avokado : Cildin ve dokuların yaşlanmasına karşı kaliteli yağ içeriğine sahiptir ve yine lif açısından oldukça zengindir. Sindirimi destekleyerek metabolizma hızlandırıcı etki yaratır.

- Turşu: Probiyotik açısından zengin olup bağırsak sağlığını destekler. Tabi ki tuz oranından dolayı kullanım miktarına dikkat etmeliyiz

- Yoğurt veya kefir: Sindirimi iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

- Tatlı patates: Sağlıklı karbonhidrat kaynağıdır ve antioksidan içeriğinden dolayı bağışıklık sistemini destekler

- Mantar: Bağışıklık sistemini destekler ve sinir sisteminin çalışmasında olumlu etki eder.

Pazartesi - Salı

Kahvaltı

- 2 adet yumurta

- 2 tam ceviz

- Söğüş yeşillik ve sebze + bitki çayı

Öğle

-

Ara Öğün

- Detoks su (Tarif altta mevcut)

- 20 adet yaban mersini veya 1 adet elma + 3 tam ceviz

Akşam

- 1 el büyüklüğünde buharda, ızgarada veya fırında pişmiş balık

- Yarım küçük boy fırınlanmış tatlı patates

-

Çarşamba - Perşembe

Kahvaltı

- Fresh Kahvaltı (Tarif altta mevcut)

Öğle

-

Ara Öğün

- Detoks su (Tarif altta mevcut)

- 10 adet badem veya fındık veya 2 tam ceviz + 1 çay bardağı kadar leblebi

Akşam

- Fermente salata (Tarif altta mevcut)

-

Cuma - Cumartesi

Kahvaltı

- 1 küçük boy tatlı patates + yarım avokado + 1 adet yumurta + 2 tam ceviz

- 4 söğüş sebze + bitki çayı

Öğle

- Sebzeli Fit Tabak (Tarif altta mevcut)

- 2 kaşık haşlanmış esmer pirinç veya karabuğday

Ara Öğün

- Detoks su (Tarif altta mevcut)

Akşam

-

-

Pazar

Kahvaltı

- Fresh Kahvaltı (Tarif altta mevcut)

Öğle

- 1 çay bardağı kadar leblebi + 10 adet badem veya fındık

- Bitki çayı (şekersiz)

Ara Öğün

- Detoks su (Tarif altta mevcut)

- 10 adet badem veya fındık

Akşam

- 1,5 el büyüklüğünde ızgara veya fırında pişmiş beyaz et ile birlikte salata.

TARİFLER:

Fresh Kahvaltı:

3 kaşık yoğurt + 1 porsiyon meyve + 1 çay kaşığı keten tohumu veya chia tohumu

Fermente Salata:

5 kaşık haşlanmış yeşil mercimek, nohut veya sevdiğiniz bir baklagil + ev yapımı turşu dilimleri + sevilen yeşillikler + 1 çay kaşığı çörek otu

(Sosu için: 1 yemek kaşığı yoğurt + limon suyu veya doğal elma sirkesi. Eğer mideye rahatsızlık veriyorsa eklemeyebilirsiniz.)

Detoks Suyu:

500 ml su içerisine fındık büyüklüğünde zencefil + 1 çubuk tarçın + mümkünse 1 Türk kahvesi fincanı kadar beyaz çay veya 2 dilim limon

Sebzeli Fit Tabak:

Mantar, soğan ve mümkünse sarımsağı az yağda soteleyip ya da fırınlayıp bir tabağa alın. Üzerine 2 kaşık yoğurt ve 1 kaşık domates sosu ekleyerek servis edebilirsiniz.