Asırlık Lezzetleri Gün Yüzüne Çıkaran Usta şef Recep İncecik
Mehmet Kudat
Kültürümüzün kaybolmaya yüz tutmuş yemeklerini ve geleneksel şerbetlerini aslına uygun biçimde gün yüzüne çıkaran, "Yılın Şefi" ve "Yılın Ahisi" unvanlarının sahibi usta şef Recep İncecik'e gönülden minnettarız.
Gastronomi turizmi adına büyük bir değer yaratan Recep İncecik, yıllardır süregelen tarifleri titizlikle araştırmakta ve unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetleri aslına sadık kalarak sofralarımıza taşımaktadır. Sadece bir şef değil, aynı zamanda bir kültür elçisi olan İncecik, geçmişin izlerini bugünün mutfaklarında yaşatarak hem yerli hem de yabancı misafirlere eşsiz bir tat mirası sunmaktadır.
Bizler çok mutluyuz; çünkü bu toprakların kadim tatları, onun maharetli ellerinde yeniden hayat buluyor.
Bu lezzet yolculuğunda attığı her adım, hem gastronomi turizmini hem de kültürel belleğimizi zenginleştirmektedir.
Asırlık tarifleriyle bizleri bir kez daha aynı sofralarda buluşturan, geçmiş ile geleceği lezzet aracılığıyla bir araya getiren kıymetli ustamız Recep İncecik'e şükranlarımızı sunarız.
