Yunus Çakmak Biyografisi

Yunus Çakmak Kimdir ?

Doğum Yeri: İstanbul / Türkiye

Doğum Tarihi: 1987

Meslek: Kahve Uzmanı

1987 İstanbul doğumludur.

Yunus Çakmak, 20 yılı aşkın bir süredir kahve uzmanı [barista] olarak çalışıyor. Çakmak kahve üretiminde ekol olmuş, İtalya İngiltere gibi ülkelerde dünyanın sayılı baristalarından eğitimler aldı.

Çok sayıda projede yer alan Çakmak, baristalığın profesyonelleşmesi noktasında da önemli çalışmalar yürüttü. Kendi kurduğu barista okulunda yeni kahve uzmanları yetiştiren Çakmak, aynı zamanda yiyecek ve içecek sektöründeki işletmelere de danışmanlık hizmeti veriyor. Bugüne kadar yüzlerce öğrenci yetiştiren, onlarca işletmenin kurulmasında önayak olan Çakmak, bu çalışmalarını sadece Türkiye’de değil, dünyanın dört bir yanında sürdürüyor.
Çakmak şimdi ise, kahve eğitimi, barista eğitimi, kahve kavurma eğitimleri ve danışmanlık hizmetleri vermeye Bakırköy’deki eğitim akademisinde devam ediyor.

Dünyanın çeşitli ülkelerinden getirdiği kahve çekirdeklerini harmanlayarak, özel kahve tarifleri yapan Çakmak, aynı zamanda Türkiye’deki önemli kahve markalarına kahve çekirdeği alımı konusunda danışmanlık yapıyor.

Çakmak, geçtiğimiz yıllarda da Barista Hollanda Barista Şampiyonası’nda bir olarak Türk olarak ilk defa jüri üyesi oldu ve Türkiye’yi temsil etti.

Çakmak, İSTESOB (İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği) ile birlikte yeni girişimciler yetiştirmek için ortak proje yürütüyor. Bunun yanında Sosyal sorumluluk projeleri kapsamında kimsesiz çocuklara barista eğitimi veren Çakmak, Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı desteğiyle onların bir iş sahibi olmasına katkı sağlıyor.
2019 Antalya Anfaş kahve yarışması (hakem)

–2017 Hollanda Barista Şampiyonası (JURİ ÜYESİ Hakem )

KAHVE PROJELERİ TAMAMLANMIŞ (WORKSHOP, DANIŞMANLIK, ETKİNLİKLER, BARİSTA KURSU, KAHVE KURSU)

–2018 McDonald’s Bütün Şube Müdürleri Kahve Eğitimi workshop

–2016 HARIO Türkiye Kahve Festivali Kahve Danışmanlığı

–2016 JACOBS Kahve Festivali Etkinliği Kahve Danışmanlığı (KAHVE FESTİVALİ)

–2016 JACOBS Kahve Etkinliği Kahve Danışmanlığı (CNR EXPO)

–2016 Teb Bankası Webrazzi Kahve Organizasyonu Etkinliği Danışmanlığı

–2015 THY Projesi Antalya Belek Golf Club Kahve Organizasyonu Etkinliği (ANTALYA)

–2015 THY Projesi Kemer Golf Country Club Kahve Organizasyonu Etkinliği (İSTANBUL)

–2015 Garanti Bankası Çalışanlarına Kahve Eğitimi workshop
-Garanti değirmenleri marka elçisi