Yöresel Yemekler Yarıştı

Bayburt Belediyesi kentin düşman işgalinden kurtuluşunun 95.yıl dönümü dolayısıyla yöresel yemekler yarışması düzenledi.

Bayburtlu Kadınlar Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği'nde gerçekleştirilen yarışma, lor dolması, ayran çorbası, lahana ve yavan çorba, galacoş, ekşi lahana, kara pancar, ekşili imir dolması, börek, süt böreği, helva, tatlı çorba ve yalancı dolma kategorilerinde yapıldı.

Bayburtlu Kadınlar Yardımlaşma Derneğinde yapılan yemek yarışmasına Lor dolması, Ayranlı Çorba, Yavan Çorba, Galacoş, Ekşili Lahana, Karapancar, Ekşili İmir Dlması, Kara helva, Su Böreği, Süt Böreği, Tatlı Çorba ve Yalancı Dolma olmak üzere toplam 12 dalda 91 katılımcı katıldı.

Müyesser Ağın, Şakir Eraslan, Fehmi Uzunkaya, Mehmet Güncan, Emrullah Eraslan'da oluşan jüri yemeklere değerlendirirken zorlandı. Yemekler jüri tarafından sunum, tat, görünüm kriterlerine göre değerlendirdi. Katılan 91 kişiye katılım belgesi ve mansiyon ödülünün verildi.

Ödül töreninde bir konuşma yapan Belediye Başkanı Hacı Ali Polat, 95. yılını idrak edilen kurtuluş programlarını zenginleştirme çalışmaları içerisinde böyle bir programı tertip ettiklerini belirterek, " Yöresel yemeklerimiz unutulmadan gün yüzüne çıkmasını ve bunu da ekonomimizin bir parçası haline getirelim diye böyle bir yarışma düzenledik. Asıl gayemiz evde yaptığınız yemeklerle para kazanmanızdır. Bu yaptığımız yarışma buna bir örnek teşkil etmektedir. Özellikle yazın Bayburt'un nüfusu çok artıyor bu artan nüfusa göre yemeklerimizi sunmamız lazım. Kurtuluşumuzu zenginleştirdik ve gerçekten çok yoğun katılım oldu. Hepinizi tebrik ediyor, herkese teşekkür ediyorum. Yemeklerimizi ilk defa yiyenler vardı, çok beğendiler kıymetinin bilinmesi amacıyla bu tür şeylerin uzun zamana yayılması gerekiyor. Ben katılan herkesi tebrik ediyorum."dedi.

Konuşmaların Yapılmasının Ardından Yarışmada Lor Dolması Dalında Birinci Mine Kaya, İkinci Elif Kalkan, Ayranlı Çorba'da Birinci, Güler Kalkan İkinci Fatma Çikot, Yavan Çorbada Birinci Makbule Narman İkinci Pınar Kırtan, Galacoşta Birinci Tuba Karakulak İkinci Canan Yılmaz, Ekşi Lahana (Eşki Lahana) Birinci Sevda Karacı, İkinci Kübra Koman, Karapancar'da Birinci Sevgi Şap İkinci Fatma İmaç, Ekşili İmir Dolmasında Birinci Ebru Kalekahyası, İkinci Asuman Şimşek, Kara Helva (Un Helvası) Birinci Havva Karaçoban, İkinci Mesude Keskin, Su Böreğinde Birinci Semanur Barın İkinci Leyla İşcan, Süt Böreğinde Birinci Hatice Koloğlu, İkinci Asiye Gün, Tatlı Çorbada Birinci Nagehan Pörge, İkinci Nebiyye Kırtan, Yalancı Dolmada İse Birinci Filiz Kovar'ın yemekleri ödüle layık görüldü.

Lor dolması dalında dereceye girenlere ödülleri Vali Hasan İpek, Ayranlı çorba dalında dereceye girenlere Belediye Başkanı Hacı Ali Polat, Yavan Çorba Dalında dereceye girenlere Vali Hasan İpek'in eşi Gülten İpek, Galacoş dalında dereceye girenlere Belediye Başkanı Hacı Ali Polat'ın eşi Kerime Polat tarafından diğer dallarda dereceye girenlere de ödülleri Bayburt Üniversitesi Rektör Vekili Prof.Dr. Selçuk Coşkun, Atatürk Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Dekanı Prof.Dr. Nasrullah Müftüoğlu, Vali Yardımcısı Hakan Hakyemez, AK Parti İl Başkanı Yusuf Elçi, Bayburt Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Necmettin Tozlu, AK Parti Merkez İlçe Başkanı Avukat Mustafa Daştan ve protokol üyeleri tarafından verildi.

Ev hanımlarının tamamına 50'şer lira verilen yarışma kurtuluş programlarının zenginleştirilmesi adına vatandaşlar tarafından da memnuniyetle karşılandı. Yarışmaya kara helva/ un helvası dalında katılan Mesude Keskin yapılan etkinliği takdirle karşıladığını belirterek emeği geçenlere teşekkür etti. - BAYBURT