Vali Malay, Turizm İşletmelerini Gıda İsrafı Konusunda Uyardı

Aydın Valisi Mustafa Malay, dünya üzerinde her gün binlerce kinini açlık ve kötü beslenme yüzünden hayatını kaybetmekte olduğuna işaret etti. Öte yandan bu durumun tersi olarak dünyadaki gıda israfının da her geçen gün artığını savunan Malay, özellikle turizm işletmelerinde her gün tonlarca gıdanın çöpe alındığının altını çizdi. Gıda israfının önlenmesi için tüm işletmelere çeşitli dillerle uyarı levhaları asılması talimatını veren Malay, "Dünya açlığa gidiyor. Yiyebileceğiniz kadar alın, doymazsanız bir daha alın ve tabağınızdaki yemeği çöpe atmayın" dedi.

Dünyada her geçen gün artan gıda israfına dikkat çeken Vali Malay, dünya üzerinde her gün binlerce kinini açlık ve kötü beslenme yüzünden hayatını kaybetmekte olduğunu söyledi. Büyük çoğunluğu Afrika ülkelerinde olmak üzere çok sayıda çocuğun bugün hala beslenmek için yeterli yiyecek bulamamasından öldüğünü ve binlerce insanın ise açlık tehdidi ile karşı bulunduğunu belirten Malay, "Açlığı tamamen ortadan kaldıracak kapasitede olan bir dünyada yaşadığımız göz önüne alındığında, gıda israfının önüne geçmek için her ferdin üzerine düşenleri acilen yapması gerektiği bir kez daha ortaya çıkıyor. Ülkemizin önemli turizm bölgelerinden biri olan ilimiz yerli ve yabancı turistlerin tercih ettikleri yerlerden birisidir. Programların nedeniyle yapmış olduğum ziyaret ve incelemelerimde turistik hizmet veren otel, motel ve dinlenme tesisleri gibi işletmelerin açık büfe yemek hizmeti veren restoranlarında kişiler tarafından tabaklarına yiyebileceklerinden daha fazla yemek alındığı ve artan yemeklerin çöpe atılmak suretiyle büyük israflar yapıldığını görmek beni çok üzdü" dedi.

Gıda israfının önlenebilmesine yönelik olarak bu tür işletmelerin yemek verilen bölümlerinde gerekli önlemlerin alınmasını isteyen ve kişilerinde israf konusu üzerinde duyarlı olması gerektiğine işaret eden Malay, "Dünya açlığa gidiyor. Yiyebileceğiniz kadar alın, doymazsanız bir daha alın ve tabağınızdaki yemeği çöpe atmayın. Tüm işletmelerimizde bu sözlerin yer aldığı levhaların yerli ve yabancı turistlerin anlayabilecekleri şekilde hazırlanarak asılması, insanlarımızın bilinçlendirilmesi ve daha duyarlı davranmalarına yönelik çalışmalar yapılması gerekiyor. Bu konuda yürütülecek uygulamaların ilgili tüm kurum ve işletmeler tarafından titizlikle takip edilmesini istiyorum" diye konuştu.

(MB-İK) 25.06.2008 13:00 TSİ