Üniversitede Alabalık Üretimi

Katip Çelebi Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Adem Tekinay, Türkiye'de üretimi yapılan en önemli tür olan Gökkuşağı Alabalığı'nı ürettiklerini bildirdi.

Tekinay, rektörlük binasında düzenlediği basın toplantısında, İzmir'in su ürünleri konusunda önemli bir kent olduğunu, sektörle ilgili birçok fabrikanın kentte yerleşik olduğunu kaydetti.

Fakülteleri bünyesinde yaptıkları çalışmaları da anlatan Prof. Dr. Tekinay, şöyle konuştu:

"Türkiye'de üretimi yapılan en önemli tür olan Gökkuşağı Alabalığı'nı üretmiş bulunuyoruz. Kapalı devre sistemde, binde 7 tuzlu su ortamında alabalık yumurtalarını çatlatmak suretiyle yavru üretimini başardık. Biz kısıtlı su imkanlarına sahip ortamlarda aynı suyu arıtarak alabalıkları yaşatmayı başarmış bulunmaktayız. Hava sıcaklığı 40 dereceyi bulan ortamımız var. Burada suyu 10 derece sıcaklığa kadar soğutmak suretiyle alabalığın doğal ortamını taklit ediyoruz ve 10 gün önce getirdiğimiz yumurtaları çatlatmış durumdayız. Kampüs ortamında uygulamalı bir biçimde levrek ve çipura balıklarını da yetiştireceğiz."

Yayıncı: Ramazan Ercan - İZMİR