Türkiye'de İlk Defa Zeytinyağında Degüstatör Eğitmen Kadrosu Oluşturulacak

Aydın Ticaret Borsası'nın "Degüstatör Eğitmenliği ve Degüstatörlük" proje teklifi, Türkiye Ulusal Ajansı tarafından 2296 proje başvurusu içerisinden başarılı kabul edilerek desteklenmeye uygun görüldü.

Aydın Ticaret Borsası tarafından hazırlanan ve Türkiye Ulusal Ajansı tarafından desteklenmeye uygun görülen "Degüstatör Eğitmenliği ve Degüstatörlük" adlı proje kapsamında Aydın Ticaret Borsası'nın uzman zeytinyağı tadım panelistleri Nevvar Salih İşgören Eğitim Kampüsü Mesleki Teknik Anadolu Lisesi, Murat-Hale Küçükoğlu Mesleki Teknik Anadolu Lisesi, Bornova Mesleki Teknik Anadolu Lisesi, Söke Ticaret Borsası Suat Orhon Mesleki Teknik Anadolu Lisesi, Didim Zeynep Mehmet Dönmez Mesleki Teknik Anadolu Lisesi, Selçuk İMKB Mesleki Teknik Anadolu Lisesi, ve Zeytindostu Derneğinden oluşan proje ortaklarına proje hakkında bilgilendirme toplantısı yapıldı.

Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Adnan Bosnalı, yaptığı açıklamada; "Türkiye'de zeytinyağı kalitesinin artırılması için, gerekli olan degüstatör ihtiyacında dışa bağımlılığın kırılması ve Türkiye'de uluslararası geçerliliği olan bir degüstatör eğitim yapısının kurulması gerekmektedir. Projemiz, natürel sızma zeytinyağının üretiminde ve ticaretinde, vazgeçilmez yasal bir kriter olan duyusal analizi gerçekleştirecek degüstatörleri eğitmek ve degüstatör eğitiminde Türkiye'nin dışa bağımlılığını yok edecek yeterliğe sahip kişileri yetiştirmeyi amaçlamıştır. Bu projeyle birlikte, Aydın Ticaret Borsasının uzman Zeytinyağı Tadım panelistleri İtalya'da "Degüstatör Eğitmenliği" eğitimi alacaktır. Ayrıca bu kazanımların sürekli olması amacıyla degüstatör eğitiminde ihtiyaç duyulan eğitim metotlarının transferini ve kurumsal yapılanmayı amaçlamaktadır. Projemiz ile Türkiye'de ilk defa bir degüstatör eğitmen kadrosu oluşturulacak, Türkiye'nin dışa bağımlılığını sonlandırılacak kurumlar oluşturulacak ve insan kaynakları yaratılacaktır" diye konuştu. - AYDIN