Tekirdağ'lı Genç Aşçılar, "Mengen"İn Tahtına Göz Dikti

Yavuz Karaduman - Tekirdağ Merkez Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi öğrencileri, uluslararası yemek yarışmalarındaki başarılarıyla Tekirdağ'ın adını aşçılıkta ön sıralara taşıyor.

Tekirdağ Merkez Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Müdürü Önder Atik, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ülke genelinde düzenlenen uluslararası yemek yarışmalarına katılmaya özen gösterdiklerini belirtti.

Atik, bu yıl Antalya'da düzenlenen 5. Uluslararası Altın Kep Aşçılar yarışmasında bir öğrencilerinin, "altın kep" ödülü aldığını, İstanbul'da 11'incisi yapılan "Kıtalararası İstanbul Gastronomi Festivali"nde de takım olarak 'Modern Türk Mutfağı' yarışmasında altın madalya kazandıklarını söyledi.

Önder Atik, öğrencilerin ayrıca çeşitli kategorilerde 4 gümüş, 7 bronz ve 2 liyakat ödülü aldığını da kaydetti.

- Mengen'in tahtına göz diktiler-

Tekirdağ Merkez Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi öğrencilerinin yarışmalarda elde ettikleri başarılarla ustalıklarını ve okullarının eğitim kalitesini ortaya koyduğunu anlatan Atik, "Gençlerimiz, Mengenli aşçıların tahtına göz dikti" dedi.

Gelişen turizm sektöründe dünya mutfağının büyük önem taşıdığını belirten Atik, şunları kaydetti:

"Buraya eleman yetiştirmek için öğretmen arkadaşlarımızla üstün çaba sarf etmekteyiz. Öğrencilerimiz, yurt dışındaki birçok projeye katılarak dünya mutfağı ile ilgili çalışmalar yapıyor. Okulumuzun aşçılık konusundaki başarıları sayesinde, Türkiye'de sadece Bolu Mengen olmadığı, Mengen'in üzerinde bir okul olduğumuzu da ispatlamış durumdayız."

Tekirdağ Merkez Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Aytaç Yaver de "Kıtalararası İstanbul Gastronomi Festivali"nde düzenlenen yarışmada, çeşitli değerlendirme kategorileri olduğunu ifade etti.

Yaver, değerlendirme kriterlerinin, 'Çalışma disiplini ve çalışma düzeni',

'Hijyen ve sanitasyon', 'Lezzet ve görüntü' başlıkları altında toplandığını belirtti.

Öğrencilerinin, bu yarışmada elde ettikleri başarıyla Dünya Aşçılar Birliği'nin kayıtlarına geçtiğini anlatan Yaver, gençlerin bu sertifikayla çok rahat iş bulma olanağına sahip olduklarını kaydetti.

Yayıncı: Berin Alpaslan Gökçe - TEKİRDAĞ