Salihli'de Tavuk Eti ve Kırmızı Et Satan İşlerleri Denetlendi

Salihli Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Rıza Gülmez, kırmızı et ve tavuk eti satışı yapan işyerlerine yönelik denetimlerin aralıksız sürdürüldüğünü kaydetti.

Denetimler ile ilgili olarak açıklamalarda bulunan Gülmez, denetimlerin habersiz ve rutin yapıldığını belirtti. Gülmez, "Kırmızı etler eğer tam karkas veya yarım karkas halinde ise, etlerin üzerinde yasal damgaların bulunması gerekiyor. Taze olarak satışa sunulan kırmızı etlerin canlı ve parlak kırmızı renkte, tavuk etlerinin ise canlı, diri, parlak ve gri beyaz olmasına dikkat edilmeli. Doğal renklerinin dışında aşırı sarı, yeşil ve benzeri renklerde etler satın alınmamalı" dedi.

Müdür Gülmez, şöyle devam etti: "Kanatlı ve kırmızı etlerin yüzey kısımlarında aşırı bir ıslaklık ve yapışkanlığın bulunmaması gerekir. Firma etiketi olmayan paketsiz formdaki ürünlerin alınmaması gerekir."dedi. Gülmez ayrıca "Eti güvendiğiniz yerlerden satın alın. Et satış reyonlarının temiz ve düzenli olmasına, etin özelliğine göre damgalanmış olmasına, sipariş edildiği anda parçalanmasına dikkat etmek gerekir. Açıkta dökme olarak tabir edilen tavuk eti satışı yasaktır. Satın alınan tavuk etlerinin ambalajlı, etiketli olmasına ve son kullanma tarihlerine dikkat edilmeli."

(ES-ERG-

05.04.2012 11: 58: 57

TSI

NNNN - MANİSA