Sahan Grup'tan Emitt 2014 Fuarında Yuvalama Ziyafeti

Gaziantep mutfak kültürünün yerel, bölgesel, ulusal ve uluslararası arenalarda tanıtımını sağlamak için bir çok projeye imza atan Sahan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan bu kez İstanbul'da düzenlenen Emitt 2014 Fuarında yuvalamayı tanıttı.

Binlerce kişiye yuvalama ikram eden Sahan Grup konukların ilgi odağı oldu. Gaziantep'e has yemeklerin tanıtımı için bundan sonraki süreçleri de iyi değerlendireceklerini ifade eden Sahan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan, "Gaziantep mutfak kültürünün en önemli yemekleri arasında yer alan ve özel günlere has yapılarak tüketimi zevkle gerçekleştirilen yuvalamayı bu yıl 18.si düzenlenen Emitt 2014 fuarında tanıtmaya çalıştık. Yuvalama Gaziantep'te geleneksel bir bayram yemeğidir. Yapılışı ve hazırlanması çok zahmetli bir o kadar da emek isteyen yuvalama için bayram öncesi konu komşu akraba olan hanımlar bir evde toplanır ve bayram için hazırlıklar yapılır. Böylesine emek ve çaba isteyen bir yemeğin toplu halde yapılması ile sosyal iletişim düzenli olarak yaşanır. Dayanışmanın, yardımlaşmanın ve paylaşmanın önemini hatırlamak ve hatırlatmak amacı ile Sahan Grup olarak Emitt 2014 fuarındaki Gaziantep standında yerimizi aldık. Fuar süresince yoğun ilgiyle karşılaştık. Bu tür fuarlar yöresel lezzetlerin uluslar arası arenada tanıtımı için büyük önem taşıyor. 2014 yılı içerisinde bu tür tanıtım faaliyetlerimizi sürdüreceğiz. Fuar süresince bizlere destek veren Gaziantep İl Kültür ve Turizm Müdürü Ergün Özuslu'a teşekkür ederiz." dedi.

Emitt 2014 Fuarı süresince binlerce kişiye ikram edilen yuvalama bir çok ünlü şefin dikkatini çektiği de öğrenildi. Sahan Grup yetkilileri ile görüşen şeflerin yuvalama tarifi aldıkları da öğrenildi. - GAZİANTEP