Safranbolulu Lokumculardan Rumlara Tepki

Türk lokumunu Avrupa Birliği'ne (AB) "Cyprus Delight' olarak tescil ettirmeye çalışan Rumlar'a, Safranbolulu lokumcular tepki gösterdi. Safranbolu Kent Müzesinde sergilenen asırlık lokum kazanları ile Rumlara cevap verildi.

100 yıla yakın zamandır 3 kuşak Safranbolu'da lokum üretimi yapan Ali Sezer, Rumların kendi kullandığı yemek tarifi ve tarih kitaplarında Türk lokumu isminin geçtiğini de kaydederek, "Rumlar bile lokumu Türkler'in bulduğunu kabul ediyor. Bizler şahıs olarak tescil için başvurduğumuzda ret cevabı aldık. Safranbolu'yla özdeşleşen lokumların patentini almak için şahıs yerine bir kurumun yani Belediye, TSO gibi kuruluşların başvurması gerekiyor. Bunlar Türklerin her şeyine sahip çıkmaya çalışıyorlar. Kebabı, rakıyı bile kendileri almak istiyorlar. Lokum için aldıkları tescilin iptal edileceğini umuyorum. Güneş balçıkla sıvanmaz. Bu benim demekle olmuyor. Sorsanız Rumlar toprak da istiyor. Bu öyle istemekle olmaz. Bizler 3 kuşak önce lokumların yapıldığı kazanları tarih bilgileri ile müzede sergiliyoruz. Buraya gelen turistler dahi lokumun tarihini öğreniyorlar. Rum lokumu olarak piyasaya çıkmak isteseler de bütün dünyanın kabul ettiği bir isim var. Bu da Türk lokumudur. Biz Türk lokumu ismine elimizden geldiğince sahip çıkmak istiyoruz. Dedelerimiz 1900'lü yıllarda bu işle uğraşmışlar. Türk lokumuna o zamanlar sahip çıkmışlar. Ellerinden geldiğince Türk lokumuna layık olmaya çalışmışlar. Bizler de bunu devam ettirmeye çalışıyoruz. Öyle kolay kolay Rumlar'a bu ismi verecek nesil değiliz" dedi.

Safranbolu Belediye Başkanı Nihat Cebeci de, Safranbolu lokumunun tescil edilmesi ile ilgili olarak daha önce bir çalışma başlattıklarını, bunun da en kısa sürede tamamlanacağını söyledi.

Cebeci, "Tarihi evlerinin yanı sıra lokumu ve ismini aldığı safranı ile özdeşleşmiş bir kentin lokum patentini kimseye kaptıramayacağız" dedi.

(YE-AK)

08.11.2007 18:29 TSİ