Hazır Sütlü Türk Kahvesi Ailelerin Tercihi Oldu

Üç yılı aşkın süren AR-GE çalışmalarının ardından piyasaya çıkan Shazili Hazır Türk Kahvesi, tiryakiler kadar ev hanımlarının da tercihi oldu.

Başbakan Recep Tayyip Erdoğan tarafından yılın inovasyon ödülüyle ödüllendirilen Shazili Sütlü Türk Kahvesi, Türkiye ve dünyanın birçok ülkesinde önemli bir tüketici kitlesine hitap ediyor. Son zamanlarda tüketimi artan Shazili Sütlü Türk Kahvesi, çocuklar kadar gençler, orta yaş grubu ve yaşlılar tarafından da beğeniyle tüketiliyor. Geleneksel Türk kahvesi kültürünün yeniden canlanmasında yapılan çalışmaların önemine dikkat çeken GAÜN Öğretim Üyesi Prof. Dr Mustafa Bayram, "Çayın bu kadar yaygın olmadığı yıllarda toplumumuzda oldukça fazla bir kahve tüketimi bulunuyordu. Öyle ki kahve askeri istihkaklarda erlere verilen ürünlerden birisi durumundaydı" dedi.

Son dönemlerde Türkiye'de ve dünyanın birçok ülkesinde farklı kahveler yerine geleneksel Türk kahve kültürünün yeniden canlanmasının önemine dikkat çeken Prof. Dr. Bayram, "Türk kahvesi ülkemize özgü ancak dünyada da marka olmuş geleneksel bir ürünümüz ve tekniğimizdir. Osmanlı döneminde Avrupa'ya kahvenin tanıtılmasında Türk kahvesinin rolü büyük olmuştur. Çayın bu kadar yaygın olmadığı yıllarda toplumumuzda oldukça fazla bir kahve tüketimi bulunuyordu. Ancak ülkemizde kahve bize yabanlaşırken, son yıllarda tekrar toplumumuzca sahip çıkılan ve değer verilen bir ürün oldu. Bunda yurtdışı menşeli kafe zincirlerinin artmasının yanı sıra reklamların da büyük bir katkısı olmuştur. Ancak, geleneksel damak tadına sahip olan toplumumuzda yabancı kahve türlerinin yerine Türk kahvesi kullanımı sevindirici bir şekilde artmaya başladı. Elbette bu konuda Türk kahvesinin toplumun sosyal yapısındaki yerinin de önemi büyüktür ki, Türk kahvesi kız isteme ritüellerinde, sohbetlerde, yemek üstü tüketim alışkanlıklarında, fal açılması gibi topluma ait geleneklerin içerisinde yer almaktadır. Türk kahvesinin farklı bir tüketim şekli ise eski dönemlerde de olduğu gibi süt ile karıştırılmasıdır. Gerek tadı yumuşatmak ve farklı bir lezzet elde etmek için süt ile karıştırılmış kahve, sütün besleyici özelliklerinden dolayı da yararlıdır. Özellikle sık kahve tüketenler için belli aralıklarda saf kahve yerine sütlü kahve tüketmenin faydası bulunmaktadır. Yine sütü tek başına tüketemeyenler için de sütlü Türk kahvesi iyi bir alternatif olmaktadır" diye konuştu.

Shems Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Şemsettin Yıldız ise, "Shazili Hazır Türk Kahvesi üç yılı aşkın süre yürütülen AR-GE çalışmaları sonucunda ortaya çıkan ve bugün Türkiye'de olduğu gibi dünyanın birçok ülkesinde tiryakilerin severek tükettiği ürün olma özelliği taşıyan bir dünya markası haline geldi. Shazili Sütlü Türk Kahvesi'ne ilgi beklediğimizin çok üzerinde oldu. Her yaş grubunda insan bu ürünü de severek tüketiyor. Annelerden büyük beğeni mesajları alıyoruz. Süt sevmeyen çocukların sütlü Türk kahvesiyle süt içme alışkanlığı kazandıklarını bildiriyorlar" dedi. - GAZİANTEP