Gamek Eğitmenleri Gaziantep Yemeklerini Hakim, Savcı ve Eşlerine Öğrettiler

Gaziantep Büyükşehir Büyükşehir Belediyesi Sanat ve Meslek Eğitimi Kursları (GAMEK) Aşçılık Okulu eğitmenlerinden Hanifi Ekti ve Gönül Yıldırım yöresel yemekleri Gaziantep Adliyesi hakim, savcı ve eşlerine öğrettiler.

Büyükşehir Belediyesi'nden yapılan açıklamaya göre, GAMEK Aşçılık Okulu, Gaziantep Adliyesi hakim, savcı ve eşlerine de Gaziantep'e özgü olan Antep yuvalaması, mıcırık aşı, öz çorba, pirpirim aşı yemeklerinin yapımını öğretti.

GAMEK Genel Koordinatörü Ramazan Dündar, Gaziantep deyince akla ilk gelen özelliklerinden birisinin yemekleri olduğunu ifade etti.

Gaziantep'in kendine has mutfağıyla tadanların damağında kalan lezzetleri herkesi kendisine hayran bıraktığını dile getiren Dündar, "Gaziantep mutfağı kebabı, baklavası, Antep yuvalaması, pirpirim aşı, içli köftesi, lahmacunu ve daha pek çok yemeğiyle dillere destan bir mutfaktır" dedi.

Dündar, şunları kaydetti:

"GAMEK Aşçılık Okulu, özellikle Gaziantep yemeklerinin unutulmaması ve yeni nesile aktarılmasını sağlamak için bünyesinde Gaziantep yöresel yemekleri kursu veriyor. Kültürümüzün önemli bir mirası olan yöresel yemeklerin sürekliliğini sağlamak için atılan bu adımla, Gaziantep dışında bulunması zor olan, zahmetli ama bir o kadar da güzel olan mutfağımızın eşsiz tatlarını kursiyerlerine öğreterek gelecek nesillere aktarımını sağlıyor."

Antep yuvalaması yapan hakim, savcı ve eşleri daha sonra yaptıkları yemekleri hep birlikte yediler.

- GAZİANTEP