Fırıncılara Ekmek İsrafı ve Gıda Güvenliği Toplantısı

Niğde Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü uzmanlarınca Niğde'de mevcut ekmek ve ekmek çeşitleri üreten Fırıncı Esnafına yönelik olarak Niğde Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanlığının toplantı salonunda bilgilendirme ve eğitim toplantısı yapıldı.

Toplantıya İl Müdürü Murat Türkmen, İl Müdür Yardımcısı Sadettin Yılmaz Niğde TMO Ajans Amiri Vedat Savaşır, Niğde Esnaf ve Sanatkarlar Odası Birliği Başkanı Fahri Eker, Gıda ve Yem Şube Müdürü Ahmet T. Tıraş, Fırıncılar ve Kasaplar Odası Başkanı Hanifi Güçlü, İl Müdürlüğü Personeli ile fırıncılar katıldı.

Toplantının başlangıcında İl Müdürü Murat Türkmen ve Niğde TMO Ajans Amiri birer konuşma yapıp ekmeğin israfının önlenmesi, Gıda Güvenliği ve Hijyen konularında fırıncı esnafını uyararak daha dikkatli olunması gerektiğini belirttiler. Murat Türkmen Fırıncılardan çalışmaları sırasında daha dikkatli olmalarını, cezaya maruz kalmamaları için Tebliğde belirtilen şartlara titizlikle uyulmasını özellikle istedi.

Türkmen, "Amacımız fırıncılarımıza ceza yazmak değil, daha sağlıklı ekmeğin soframıza ulaşmasını sağlamaktır" diyen Türkmen ekmek katkı maddelerinin tamamen kaldırılması konusunda çalışmalar devam ediyor" dedi. - NİĞDE