"Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası"

Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Gaziantep Şube Müdürü Coşkun İyisabancı, Türkiye'nin, ekmek israfı sebebiyle yıllık ekonomik kayıbının, dünya birincisi olduğu un ihracatından elde ettiği gelirle eş değer olduğunu belirtti.

Gaziantep Valiliği Basın Bürosu'ndan yapılan yazılı açıklamaya göre, İyisabancı, ekmek israfını önlemek için başlatılan kampanya kapsamında Vali Yardımcısı Adil Nas'ı makamında ziyaret ederek, bilgi verdi.

Üretilen ekmeğin önemli bir kısmının gıda olarak tüketilmeyip, çöpe atıldığını veya hayvan yemi olarak kullanıldığını ifade eden İyisabancı, bu konuda TMO olarak duyarlılık oluşturmak ve ekmek israfını azaltmak üzere bir kampanya başlatıklarını aktardı.

TMO'nun bu amaçla "Ekmek Tüketimiyle İlgili Tutum ve Davranışlar ile Ekmek İsrafı ve İsraf Üzerinde Etkili Olan Faktörler" adıyla, ekmeğin hem üretildiği hem de tüketildiği geniş bir sahada, israfın en ince detayına kadar biçimi ve nedenlerini ortaya koyan araştırma yaptırdığını ifade edene İyisabancı, şunları kaydetti:

"Araştırma sonuçlarına göre ülkemizde günde 101 milyon, yılda 37 milyar, 250 gramlık üretiliyor. Günde 95 milyon ekmek tüketilirken, 6 milyon ekmek israf edilmektedir. Buna göre ülkemizde yıllık 1,546 milyar TL değerinde 2,1 milyar ekmek israf edilmektedir. Ekmek israfı sebebiyle yıllık ekonomik kaybımız, dünya birincisi olduğumuz un ihracatından elde ettiğimiz gelire eşdeğerdir. Bu rakam dünya ekonomileri arasında gittikçe yükselen ve bu yoldaki yürüyüşüne devam eden ülkemiz için yüksek bir rakamdır.

Araştırma sonuçlarının, kamuoyu ile paylaşılmasının ardından yıl boyu sürecek ekmek israfını önleme kampanyasının, bireysel ve toplumsal duyarlılığın oluşmasına katkı sağlamasını ümit ediyoruz. Bu amaçla yaptırılan afişler okullarımıza, halkımızın yoğunlukla uğradığı resmi kurumlara ve toplu taşıma araçlarına asılması için belediyelere gönderildi."

Vali Yardımcısı Nas da, temel besin maddesi olan ekmeğin üretimden tüketime kadar önemli maliyet aşamalarından geçtiğini, sofraların vazgeçilmez besin kaynağı olan ekmek israfının önlenebilmesi için toplumsal duyarlık gösterilmesi gerektiğini kaydetti.

Muhabir: Yusuf Atlıhan / Veli Gürgah

Yayıncı: Sevil Çelik - GAZİANTEP