Çocuklarına Taze Bıldırcın Yumurtası Bulamayınca Çiftlik Kurdu

Utku Uçrak - Muğla'da çocuklarına taze bıldırcın yumurtası yedirmek için evinin bir odasında bıldırcın yetiştiren anne, daha sonra işlerini geliştirerek Muğla'nın ilk ve tek bıldırcın çiftliğini kurdu.

Muğlalı işkadını Neslihan Özmen, 3 yıl önce kurulan bıldırcın çiftliğinin kuruluş hikayesini ve gelişim sürecini AA muhabirine anlattı.

Çocukları için taze bıldırcın yumurtası bulamayınca, evinin bir odasında bıldırcın üretmeye başladığını ve kısa süre sonra bıldırcın sayısının da artmasıyla ihtiyacından fazla yumurta ürettiğini fark ettiğini söyleyen Özmen, bunun üzerine Ula ilçesinde bir araziye çiftlik kurararak burada bıldırcın yumurtası üretmeye başladığını kaydetti. İlk zamanlar çiftlikte günde yaklaşık 150 yumurta ürettiğini ifade eden Özmen, bugün bu rakamın günlük 2 bin yumurtaya ulaştığını belirtti.

Ürettiği yumurtaları, kızları Dilay (7) ve Beyza (13) ile soyadlarının birleşiminden oluşan "Özdilbey" markasıyla satışa sunan Neslihan Özmen'in çiftliğinde 4 bin bıldırcın bulunuyor. Ayda 5 bin paket üretimin yapıldığı çiftlikte 12 yumurtadan oluşan paketler 2,5 liraya satılıyor.

Neslihan Özmen, çiftliğin Muğla'nın ilk ve tek bıldırcın çiftliği olduğunu söyledi. Çiftliği kendi imkanlarıyla kurduklarını anlatan Özmen, "Çiftliği ilk kurduğumuzda daha küçük bir yerde günde 150 yumurta üretiyorduk. Bugün daha büyük bir alanda 2 bin yumurta üretiyoruz. Bunun yanında kuluçkayla da bıldırcın üretiyoruz. Devletin bizim gibi girişimcilere destek olması halinde, çiftlikten daha iyi verim alabiliriz" dedi.

Destek alması durumunda günlük üretimi iki katına çıkarabileceklerini ifade eden Özmen, şöyle konuştu:

"Çiftliğimizde ürettiğimiz yumurtaları Aydın ve Muğla'ya satıyoruz. Destek almamız durumunda satışımızı iki ille sınırlamayız ve daha çok insan günlük taze yumurta tüketebilir. Çiftliğimiz Muğla'nın ilk ve tek çiftliği olduğu için günlük üretilen yumurtaları vatandaşlara birebir ulaştırabiliyoruz. Vatandaşlar raflarda aylarca bekleyen yumurtalar yemek yerine, günlük taze yumurtaları kolayca bulabiliyor. Şimdi sadece çocuklarımın değil, tüm Muğla'nın günlük tüketebileceği kadar yumurta üretiyorum. Hem de aile bütçeme katıda bulunuyorum."

Bıldırcın yumurtasının astım ve bronşite iyi geldiği, ayrıca çocuklarda zeka gelişimine, yaşlılarda kemik erimesine karşı faydalı olduğu bilgisini veren Özmen, bıldırcın yumurtasının özellikle çocukların tüketmesi gereken önemli bir ürün olduğunu kaydetti.

Muğla Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü yetkilileri de çiftliğin Muğla merkezdeki tek bıldırcın çiftliği olduğunu, çiftliğin kurulması ve bıldırcınların yetiştirilmesi sürecinde müdürlük olarak teknik destek verdiklerini kaydetti. Yetkililer, çiftliğin denetiminin Hayvansal Üretim ve Hayvan Sağlığı Şube Müdürlüğü tarafından yapıldığını ifade etti.

- MUĞLA