Ayvalık'ta Mahallelinin İftar İmecesi

Balıkesir'in Ayvalık ilçesinin tarihi kimliği ile dikkatleri üzerinde toplayan Küçükköy mahallesinde, bir sokağın sakinlerinin bir araya gelerek imece usulüyle gerçekleştirdiği iftar sofrası ilgi gördü.

Tamamı ev hanımlarından oluşan aşçılar tarafından ilk kez düzenlenen ve birbirinden leziz yöresel zeytinyağlı ev yemekleri ile bölgenin eşsiz tadı olarak nitelendirilen Boşnak Böreğinden oluşan menüyü büyük bir afiyetle yiyerek oruçlarını açan mahallelinin bu büyük ilgisi üzerine iftar yemeği imecesini yapan sokak sakinleri bunun gelenekselleştirilmesi için söz birliğinde bulundu. Küçükköy merkezindeki Küme Evleri Sokağı sakinleri, kutsal Ramazan ayında, unutulmaya yüz tutmuş bir imeceyi yıllar sonra yeniden canlandırdı.

Bu kapsamda, önceki akşam Küme Evleri olarak adlandırılan sokakta, kendi evlerinden getirdikleri masa ve sandalyelerle kurdukları yaklaşık 200 kişilik iftar sofrası, mahalle halkı tarafından büyük ilgi gördü. Küçükköy'ün ileri gelenlerinin de buluştuğu iftar sofrasında, Küme Evleri Sokağının sakinleri olan ev hanımları adeta biribirleriyle damak zevki yarışı halinde ve birlik-beraberlik ortamında yaptıkları leziz yemeklerle unutulmaya yüz tutmuş bir Ramazan geleneğini, Osmanlı döneminden sonra ilk kez hayata geçirdi.

DUYGUSAL ANLAR YAŞANDI

Afiyetle yenilen yemeklerin ardından, biriken bulaşıkları da mahalleli ev hanımlarının ortaklaşa yıkadıkları öğrenilirken, ev hanımlarının düzenlediği iftar yemeği ile ilgili muhabirimizin sorularını yanıtlayan sokağın en yaşlısı ve bilge kişisi olarak nitelendirilen, Süleyman Çiftçi, iftar yemeğinde yaşanılan ambiyans nedeniyle gözyaşlarını tutmakta zorlandığının altını çizdi.

Küçükköy'de Necmi Komili İlköğretim Okulu'nun üst kısmında bulunan Küme Evleri olarak nitelendirilen sokakta bu tür bir imece organizasyonunun ilk kez gerçekleştirildiğini ifade eden Çiftçi, "Eşlerimiz mahallede kendi aralarında bizden habersiz bu iftar yemeğini organize etmişler. İnanın ben şu anda bağıra bağıra ağlayabilirim. İnanın çok heyecanlıyım. Allah onların hepsinden binlerce kere razı olsun" diyerek, sokak sakinleri ev hanımlarının kendi aralarında anlaşarak, bu tür iftar yemeklerini geleneksel hale getireceklerinin altını çizdi. İftar yemeğinin mimarlarından biri olduğu belirtilen mahalle sakini Fatma Çiftçi "Umuyoruz ki komşuluk ilişkilerimiz bugün olduğu gibi yıllarca çok iyi şekilde aynen böyle devam eder. Biz, bu imece iftar sofralarını gelecek yıllarda daha da büyüterek geleneksel hale getirebiliriz" dedi.

Mahalle sakinlerinden ve imece iftar sofrasına katkı verdiği öğrenilen Yeter Sarıkaya ise, sokak sakinleri ile birlikte Ramazan ayı nedeniyle düzenledikleri imece usulü iftar sofrasının amacına ulaşmasından duyduğu memnuniyeti ifade ederek, "Komşularımızla birlikte bu organizasyonu yaptık. Hep birlikte yaptıklarımızı, mahalle halkımız ve Tanrı Misafirlerimizle birlikte afiyetle yiyerek oruçlarımız açtık. Çok mutluyuz. Bu organizasyonumuzu önümüzdeki yıllarda daha da kapsamlı ve daha çok konuğun katılabileceği bir şekilde geleneksel olarak düzenlemek istiyoruz" diye konuştu. İmece usulü ile hazırlanan iftar yemeği dualarla sona erdiği gözlendi. - BALIKESİR