Arü'de Ardahan Balı Konuşuldu

2008 yılındaki kuruluşunun ardından "Işığa Karışın" sloganıyla belirlemiş olduğu hedeflere emin adımlarla ilerleyen, ulusal ve uluslararası alanlarda önemli çalışmalara imza atan Ardahan Üniversitesi, Ardahan halkının önemli geçim kaynaklarından biri olan Ardahan balının tanıtımı ve bal üretim verimliliğinin arttırılması konusunda yaptığı çalışmalara devam ediyor.

Geçtiğimiz Mayıs ayı içerisinde geliştirdiği "Doktor Arılar" projesi ile dikkat çeken Ardahan Üniversitesi, Uluslararası Meis-Kaş yüzme yarışlarında en yaşlı yarışmacı olan ve katıldığı CNN TURK televizyon kanalında bu enerjisini Ardahan balına borçlu olduğunu vurgulayan Mimar Levent Aksüt ile Ardahanlı basın mensuplarını bir araya getirdi.

Bilindiği üzere 82 yaşındaki mimar Aksüt, 18 Haziran'da sekizincisi düzenlenen Uluslararası Meis-Kaş yüzme yarışlarında Meis-Kaş arasındaki 7 km'lik mesafeyi 4,5 saatte yüzme başarısını göstermişti. Yarışma sonrasında CNN TURK Televizyon kanalında yayınlanan Cüneyt Özdemir'in sunduğu 5N1K programına konuk olan Aksüt, 82 yaşında olmasına rağmen uzun bir süre yüzebilmesinin sırrı olarak Ardahan balını işaret etmişti.

Ardahan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ramazan Korkmaz ile yarışma öncesi bir araya geldiğini ve Rektör Korkmaz'ın kendisine yarışma için Ardahan balı verdiğini söyleyen Aksüt,

Meis-Kaş arasındaki enerjisinin kaynağının Rektör Korkmaz'ın verdiği Ardahan balı olduğunu belirtti. Yemekte 'Beslenmenizde dikkat ettiğiniz hususlar nelerdir?' şeklinde sorulan soruyu, Aksüt'ün; "Ardahan balı tüketiyorum" diye cevaplaması basın mensuplarının Aksüt'e olan ilgisini arttırdı.

Mimar Aksüt, Ardahan Üniversitesi'nin Ardahan açısından çok önemli olduğunu, 10 yıl sonra üniversitenin varlığıyla ve gerçekleştirdiği başarılı çalışmalarla Ardahan'ın hayal edilemeyecek derecede büyük bir gelişme göstereceğine inandığını da sözlerine ekledi.

Yemek esnasında Öğr. Gör. Kemal Yazıcı Ardahan balının özellikleri hakkında Mimar Aksüt'e bilgi verdi. Ardahan'ın Kafkas arı ırkının 'gen merkezi' olduğunu belirten Yazıcı şunları söyledi: "Kafkas arı ırkı dünyada en uzun dil yapısına sahip arı ırkıdır. Bu sebepten bitkilerin özüne daha rahat ulaşabiliyor. Bu özelliğiyle Ardahan'ın flora yapısı göz önünde bulundurulduğunda daha çok bitkiden besleniyorlar. Aynı zamanda taşın üstündeki ottan, karın altındaki bitkiden beslenebiliyor. Bu kadar çok bitkiden beslenmesi Ardahan balının birleşimini arttırıyor. Aynı zamanda Ardahan'ın ekonomik yapısı mera hayvancılığına dayandığı için arıların yaptığı bitkisel tozlaşma, bitkisel üretimi arttırmanın yanı sıra kalitesini de arttırıyor. Kristalize özelliğe sahip olan Ardahan balı katkısız bir üretime sahip olduğu için hakiki bir baldır. Kristalize olması balın kalitesini ortaya koymaktadır."

'ARÜ'DE YILDA ORTALAMA 1 - 1,5 TON BAL ÜRETİMİ YAPILIYOR'

Ardahan Üniversitesi'nde şuan itibariyle 124 kovan arının bulunduğunu belirten Yazıcı sözlerini şöyle sonlandırdı: "Üniversitemizde yılda 1 - 1,5 ton arasında üretim yapıyoruz. Bal üretimimizin yanı sıra ana arı, oğul arı ve arı sütü de üretiyoruz, bu kapasitemiz he geçen gün daha da artıyor."

Ardahan Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Gürkan Doğan, ARÜ Genel Sekreteri Öğr. Gör. Vedi Aşkaroğlu, Ardahanlı yerel ve ulusal basın temsilcilerinin bir araya geldiği yemekte, Rektör Yardımcısı Gürkan Doğan bütün katılımcılara teşekkür etti. Levent Aksüt'ü ağırlamaktan büyük bir mutluluk duyduklarını belirten Prof. Dr. Doğan, Aksüt'ün Ardahan balı ile ilgili olarak CNN TÜRK ekranlarında sarf ettiği sözlerden dolayı da ayrıca teşekkür etti. - ARDAHAN