Ardahan'da "Soğuk Süt Toplama Projesi" Protokolü

Ardahan Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, Ardahan-Kars- Artvin Kalkınma Proje Koordinatörlüğü ve Ardahan Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanlığınca "Soğuk Süt Toplama Projesi" protokolü imzalandı.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğündeki imza törenine, İl Müdürü Mustafa Tanı, Ardahan-Kars-Artvin Kalkınma Projesi Koordinatörü Ümit Mansız, Ardahan Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yunus Baydar katıldı.

Projenin ilk kez Ardahan'da uygulamaya girdiğini belirten Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Tanı, bundan sonra kazananın Ardahanlı üreteci olacağını, toplama merkezlerinin günlük yaklaşık 5 ton süt toplayacağını söyledi. Süt toplama merkezlerinin Küçük Sütlüce ile Sulakyurt köylerinde bulunacağını belirten Tanı, şunları kaydetti:

"Ardahan-Kars-Artvin Kalkınma Projesi kapsamında Ardahan ilimizde iki köyümüze süt toplama merkezi kuruyoruz. Bu köyler pilot bölge... Zamanla, talebe göre artacaktır. Üreticimizden talep ettikçe 5 tonluk süt toplama tankları koyacağız ve bu bir başlangıçtır. Bundan sonra Ardahan'da sütü, Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği marifetiyle toplayıp yetiştiricilerin sütlerinin fiyatını da böylece yukarıya çekmiş olacağız. Pazarlık anlamında da elimiz güçlenecek. Çünkü önceleri mandıracılar avans sistemi ile 3-4 ay önceden yetiştiricilere ucuz ücretten süt parası ödüyorlardı. Ama bundan sonra bu sistem kalkıyor yeni sisteme geçiyoruz. Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği toplamış olduğu bu sütü daha yüksek fiyatlara mandıracılara veya soğuk süt talebinde bulunan işletmelere satacaktır."

Sütün birlik üyelerinden toplanacağını belirten il müdürü Tanı, projenin ayrıca daha da hijyenik ve sağlıklı olacağını sözlerine ekledi. - Ardahan