Ankaralı Kahvecilere "Eğitim Sertifikası"

Ankara Kahveciler Odası Başkanı İsa Güven, tüm üyelerinin sağlık, hijyen, diksiyon ve halkla ilişkiler konusunda eğitim geçirilerek, sertifika sahibi olacağını söyledi.

Güven, Ankara Kahveciler Esnaf Odası ve Çağ Sağlık Eğitim ve Yardımlaşma Derneği işbirliği ile bir otelde düzenlenen eğitim seminerinde, kahvehanelerin geçmişte olduğu gibi kitap okunan, ilim irfan yuvalarına dönüşeceğini belirtti. Güven, tüm kahvehanelerin bulunduğu mahallelerin birer kütüphanesi olacağını ifade etti.

Kahvehanelerin üzerinde oluşan olumsuz imajdan kurtulması için ilk olarak kahvehane sahiplerine yönelik eğitim seminerleri vermeye başladıklarını bildiren Güven, "Kahvehaneler Osmanlı'da kitap ve şiirlerin okunduğu ilim ve irfan yuvalarıydı. Kahvehanelerimizi tekrar bu yapıya kavuşturmak için çalışıyoruz. Tüm kahvelerimizde kütüphane kurmayı planlıyoruz. Bu kapsamda kahvehane sahiplerine sağlık, hijyen, diksiyon ve halkla ilişkiler gibi alanlarda eğitim seminerleri vereceğiz. Bu eğitimlerin sonunda kahvecilerimiz artık sertifikalı olacak. Böylece kahvehane esnafı olarak kimlik kazanma yolunda dev bir adım atmış olacağız" ifadelerini kullandı.

Hazırladıkları 15 maddelik acil eylem planı ile kahvecilik mesleğini içerisinde bulunduğu durumdan kurtaracaklarını anlatan Güven, konuşmasında şu ifadelere yer verdi:

"Öncelikli olarak çözülmesi gereken konulardan oluşturulan acil eylem planımızın hayata geçirilmesiyle, kahveci esnafı rahat nefes alacak. Eylem planımızda, 5362 sayılı esnaf ve sanatkarlar yasasının esnafı kucaklayacak şekilde yeniden düzenlenmesi, 5253 sayılı dernekler kanununun değiştirilerek, kahveci esnafının dernek adı altında gasp edilen iş haklarının geri kazandırılması, sigara yasağının kahveci esnafını rahatlatacak hale getirilmesi, fiyat tarifelerinin denetimin oda tarafından yapılması, Digitürk'e karşı esnafın korunması, kahvehanelerin açılmasında meslek odası olarak muhatap alınıp küşat verilmesi esnasında odanın söz sahibi ve karar mekanizmasında yer almasının sağlanması, eğitim seminerleri ve Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı, Sağlık Bakanı, İçişleri Bakanı, Milli Eğitim Bakanı ile Gümrük ve Ticaret Bakanı'nın davet edileceği 'Kahveciler Kurultayı'nın' yapılması gibi maddeler yer alıyor. Kurultayı kahvecilik mesleğine kimlik kazandırması bakımından önemsiyoruz."

Güven ayrıca, sigara yasağının kahvehanelerini kapanma noktasına getirdiğini öne sürerek, sigara yasağının kahvehanecileri gözetecek şekilde yeniden düzenlenmesini istedi.

Ankara Üniversitesi Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Kadirhan Sungurlu da, kahvecilerin sigara yasağının kendilerini zarara uğrattığını her defasında ifade ettiğini, ancak sağlıklı yaşamın olmazsa olmazının tütün ve alkol ürünlerinden uzak durulması olduğunu bu nedenle de kahvecilerin sigara yasağını delmeden bu zararı telafi etmenin yollarını bulması gerektiğini söyledi.

Eğitimin sonunda katılımcılara sertifikaları verildi.

- ANKARA