Prof. Dr. Barış Öztürk Yazıları
Prof. Dr. Barış Öztürk
Diyetisyen
Yazarın Tüm Yazıları
EPA ve DHA: Omega-3 yağ asitlerinin dinamik..
Son yıllarda, omega-3 yağ asitlerinin insan sağlığını desteklemedeki önemli rolüne yönelik artan ilgi ve popülarite söz konusu olmuştur. Omega-3 yağ..
17.05.2023
Bitki bazlı protein: Sağlıklı beslenmenin..
Son yıllarda, bitki bazlı diyetler, sayısız sağlık yararı, çevresel sürdürülebilirlik ve etik hususlar nedeniyle tüketicilerin daha çok ilgisi..
16.05.2023
Ketotaryan diyet ve sağlık yararları
Ketotaryan diyet, hem vejetaryen hem de keto yaşam tarzlarının unsurlarını birleştiren, popüler bitki bazlı ketojenik diyet formudur. Öncelikle bitki..
12.05.2023
D vitamini ve obezite
İnsülin direnci, vücut hücrelerinin kan şekeri seviyelerini düzenlemek için salgılanan insüline daha az duyarlı hale geldiği bir durumdur. Bu durum,..
10.05.2023
Boyun çevresi obezite için bir gösterge mi?
Boyun çevresi, beslenme durumunun değerlendirilmesi alanında geleneksel olarak göz ardı edilen bir ölçümdür. Bilimsel gelişmeler bu ölçümün önemine..
09.05.2023
Endokannabinoid Sistem ve obezite ilişkisi
Endokannabinoid sistem (ECS), beyin, sinir sistemi ve bağışıklık sistemi dahil olmak üzere insan vücudunda bulunan karmaşık bir nörotransmitter ve..
05.05.2023
Leptin direnci ve yeme davranışı
Leptin, iştah ve metabolizmanın düzenlenmesinde çok önemli bir rol oynayan yağ hücreleri tarafından üretilen bir hormondur. Ancak vücudumuz leptinin..
03.05.2023
Kahve ve kilo verme arasındaki şaşırtıcı..
Kahve, dünya çapında milyonlarca kişi için vazgeçilmez bir içecektir, fakat sağlıkla ilişkisi uzun yıllar tartışma konusu olmuştur. Bazı araştırmalar..
02.05.2023
Stresle başa çıkmanın yolu: Doğru beslenme..
Bir önceki yazıda uzayan stresin vücudumuzun ve beynimizin fizyolojik dengesini bozduğunu, çözülmediğinde kalp-damar hastalıkları, hipertansiyon,..
28.04.2023
Stres ve insülin direnci
Stresle nasıl başa çıkacağımız, genel sağlığımızın önemli bir belirleyicisidir. Stresli günlerde kendimizi iyi hissetmek için sağlıksız besinleri..
27.04.2023
Sirtuin geni: Uzun yaşamın sırrı mı?
Çok yakın geçmişte (30 yıl önce) keşfedilen ve önemi her geçen gün daha iyi anlaşılan sirtuin genlerini sıklıkla duyuyoruz. Vücudumuzda enerji..
25.04.2023
Batı tarzı beslenme ve beyin sağlığı
Teknoloji öncesi dönemde beslenme büyük ölçüde avcılık ve toplayıcılık yoluyla elde edilen yabani besinlerden oluşuyordu. Günümüzde ise besin işleme..
24.04.2023
Bağırsak mikrobiyomu ve metabolik sendrom
Modern tıbbın babası Hipokrat MÖ 460-377 yılları arasında, "Bütün hastalıklar bağırsakta başlar" demiştir. Günlük yaşantımızda sıklıkla..
18.04.2023
Metabolik otofaji nedir?
Vücudumuzda yakıt olarak ne kadar çok yağ yakarsak, o kadar sağlıklı olur ve uzun yaşarız. Fakat ne kadar çok şeker yakarsak, o kadar çok hastalığa..
12.04.2023
Sihirli bir meyve suyu: Zeytinyağı ve..
Akdeniz diyeti, Akdenizi çevreleyen ülkelerde kardiyovasküler hastalık, kanser ve nörodejeneratif durumların önlenmesi dahil olmak üzere, uzun..
11.04.2023
Beslenme ve üreme sağlığı
Beslenme, egzersiz, stres ve uyku kalitesi gibi psikososyal sağlık faktörleri ile üreme sağlığı arasında güçlü bir etkileşim vardır. Polikistik over..
08.04.2023
Toprak ve beyin etkileşimi
Son yıllarda, sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunun genel insan sağlığı ve mental sağlık için önemli olduğu bilinen bir gerçek olmuştur. Bağırsak..
07.04.2023
