Prof. Dr. Barış Öztürk Yazıları
Prof. Dr. Barış Öztürk
Diyetisyen
Yazarın Tüm Yazıları
Beyin Gücünü Artıran Baharatlar ve Otlar
Artan bilişsel fonksiyon ve zihinsel netlik arayışında, insanlar fiziksel egzersizden meditasyona kadar çeşitli yolları keşfetmişlerdir. Ancak, bu..
04.09.2023
Taze incirin beslenme ve sağlık faydaları
Tatlı ve lezzetli tadıyla incir, yüzyıllardır keyifle tüketilen bir meyvedir. Lezzetli aromasının ötesinde, birçok sağlık faydası sunan bir besin..
01.09.2023
Alfa-Linolenik Asit: Önemi ve Sağlık Üzerine..
Alfa-linolenik asit (ALA), insan diyetinin temel bir bileşeni olan omega-3 yağ asidinin bir türüdür. Vücudumuz ALA'yı sentezleyemediğinden, diyet..
28.08.2023
Metabolik Otofaji Diyetinin Beyin Sağlığımız..
İnsan beyni, eşsiz bir karmaşıklığa sahiptir ve düşüncelerimiz, duygularımız ve hareketlerimiz gibi birçok vücut sürecini kontrol eder. Diğer..
24.08.2023
DASH Diyetine güncel bakış
Hipertansiyonu durdurmak için diyet yaklaşımlarının kısaltması olan DASH diyeti, özellikle hipertansiyonu önlemek ve kontrol etmek amacıyla..
22.08.2023
Domatesteki gizli hazineler
Domates, bilimsel olarak *Solanum lycopersicum* adıyla bilinir ve sadece popüler bir mutfak malzemesi değil, aynı zamanda potansiyel sağlık..
17.08.2023
İnflamasyonun Obezite Üzerindeki Rolü
Günümüzde araştırmalar, inflamasyon ile obezite arasındaki bağlantıyı daha fazla vurgulamakta, bu ikisi arasındaki karmaşık etkileşimi ortaya..
15.08.2023
İnsülin direncine güncel bir bakış
İnsülin direnci, hücrelerimizin insülinin etkilerine daha az duyarlı hale geldiği fizyolojik bir durumdur. Kan şekeri seviyelerini düzenlemek için..
11.08.2023
Alkali su sağlıklı mı?
PH değeri 8 ile 9 arasında değişen ve nötrden daha yüksek bir seviye ile karakterize edilen alkali suyun birçok sağlık yararı olduğu iddia ediliyor...
08.08.2023
Uyku ve kilo yönetimi
Uyku, vücudumuzun ve zihnimizin yenilendiği temel fizyolojik bir süreçtir. Ancak, uykunun genellikle göz ardı edilen bir yönü, kilo yönetimi..
04.08.2023
Bağırsak sağlığımız ve beynimiz arasındaki..
İnsan vücudunun gizemlerini çözen bilimsel gelişmeler, yakın zamanda beklenmedik bir ilişkiyi aydınlattı: bağırsak sağlığımız ve beynimiz arasındaki..
31.07.2023
Açık büfe oteli tatilinde kilo almamak mümkün..
Açık büfe oteli tatili, çeşitli lezzetleriyle benzersiz bir gastronomik deneyim sunuyor ve sınırsız tüketim olanakları bize cazip geliyor. Bununla..
28.07.2023
Depresyon ve diyet ilişkisi
Depresyon, yaygın ve engelleyici bir zihinsel sağlık sorunu olup dünya genelinde milyonlarca kişiyi etkilemektedir. Terapi ve ilaçlar gibi geleneksel..
20.07.2023
Tuz Tüketiminizi çok çok azaltın
Tarih boyunca yemeklerin vazgeçilmez bir parçası olan tuz, sağlıklı yaşam konusundaki tartışmalarda ön plana çıkmaktadır. Araştırmalar, aşırı tuz..
18.07.2023
Vegan barbekünün cızırtılı keyfi
Barbekü geçmişten günümüze etli yemeklerle ilişkilendirilmiştir ancak veganlığın yükselişi mutfak araştırmalarında bir devrimi beraberinde..
14.07.2023
Magnezyum eksikliğiniz var mı?
Günümüzün hızlı tempolu dünyasında, optimal sağlığı korumak zor olabilir. Sık sık kendimizi iş, aile ve sayısız sorumluluk arasında denge kurarken..
12.07.2023
Yaz sıcağında kefir içmek
Yazın bunaltıcı sıcağı, sağlıklı bir beden ve mental sağlık için serinletici ve besleyici yiyecek ve içeceklerin tüketilmesini gerektiriyor. Yoğurt..
06.07.2023
Limon: optimal beslenme için süper bir yaz..
Yaz geldiğinde, sadece ferahlık sağlamakla kalmayan, aynı zamanda bol miktarda besin öğesi içeren canlı mevsim meyvelerini de beraberinde getirir. Bu..
04.07.2023
Kurban Bayramı'nda sağlıklı beslenmeyi..
Kurban Bayramı yaklaşırken, birçok kişi bayram kutlamaları ve lezzetli yemekler arasında sağlıklı beslenmenin zorluğuyla karşı karşıya kalıyor. Ancak..
23.06.2023
Obezite cerrahisinin uzun dönem riskleri
Obez bireylerde kilo vermeyi hedefleyen çeşitli prosedürler için kullanılan bariatrik cerrahi, şiddetli obezite ile mücadelede etkili bir yöntemdir...
20.06.2023
