Prof. Dr. Barış Öztürk Yazıları
Prof. Dr. Barış Öztürk
Diyetisyen
Yazarın Tüm Yazıları
Cilt Güzelliğinin Yeni Sırrı: K2 Vitamini
Cilt yaşlanmasının temel belirtilerinden biri, kırışıklıklara, sarkmaya ve cildin incelmesine yol açan elastikiyet kaybıdır. Cilt sağlığı için C ve E..
17.03.2025
Bilinçaltının Yeme Davranışlarımız Üzerindeki..
Bilinçaltı, zihnimizin derinliklerinde saklı kalmış, farkında olmadığımız pek çok düşünce, duygu ve davranışın deposudur. Bu gizli dünya, yeme..
12.03.2025
Yaşlanma Karşıtı Beslenme (Anti-aging)
Yaşlanma doğal bir süreçtir, ancak nasıl yaşlandığımız büyük ölçüde yaşam tarzımız ve beslenme tercihlerimizden etkileniyor. Hiçbir besin zamanı..
10.03.2025
Nörogastronomi: Duygusal Yeme Döngüsünü..
Duygusal yeme, strese, kaygıya ve olumsuz duygulara karşı yaygın bir tepkidir. Birçok kişi rahatlamak için atıştırmalıklara yönelir. Bu durumda..
07.03.2025
Dopamin Diyeti: Mutluluğu Artıran Besinler
İyi hissettiren hormon olarak adlandırılan dopamin, beynin ödül sistemindeki temel bir maddedir ve mental durum düzenlemesinde, motivasyonda ve..
03.03.2025
Depresyonun Nedeni Belki de Yediklerinizdir!
Besinler, inflamasyon ve depresyon arasında derin bir bağlantı var ve beslenme alışkanlıkları mental sağlık için önemli bir rol oynar. Beslenme..
27.02.2025
Ramazan Ayında Ketojenik Diyet: Oruç Tutarken..
Ketojenik diyeti Ramazan orucuyla birleştirmenin en önemli avantajlarından biri, gelişmiş metabolik sağlık potansiyelidir. Ketojenik diyet, vücudun..
26.02.2025
Duygusal Yemeyi Durdurmak İçin 10 Strateji
Duygusal yeme, birçoğumuz için ciddi bir sorun olmaya devam etmektedir. Stres, üzüntü, can sıkıntısı veya diğer duygularla başa çıkmanın bir yolu..
24.02.2025
Sağlıklı Yağların Kilo Vermedeki Şaşırtıcı..
Yağlar, sağlıklı beslenme dünyasında uzun yıllar düşman ilan edilmişti. Geçtiğimiz yıllarda düşük yağlı diyetler çok popülerdi ve birçok kişi kilo..
21.02.2025
Migreni Tetikleyen Besinler
Migren, yoğun baş ağrıları ve diğer semptomlarla karakterize kompleks nörolojik bir hastalıktır. Kesin nedenleri tam olarak anlaşılmamış olsa da,..
19.02.2025
Omega-3 Yağ Asitleri ve Cilt Güzelliği:..
Işıltılı bir cildin gerçek sırrının makyaj dolabınızda değil, diyetinizde saklı olduğu bir gerçektir. Daha çok yağlı balıklarda, keten tohumunda ve..
18.02.2025
Sağlıklı besin tüketimi pazartesi sendromuna..
Birçoğunuz pazartesi sabahlarını bir mücadele gibi hissedilebilirsiniz. Keyifli bir hafta sonunun ardından bir çalışma haftasına geçiş genellikle..
17.02.2025
Romantizmin Bilimi: Aşk Hangi Besin Öğelerini..
Aşk genellikle bir his, bir bağ ve hatta bir varoluş halidir. Ancak şiir ve romantizmin yanında, aşk fizyolojik bir olgudur. Bizi coşkulu, enerjik..
14.02.2025
Beslenme ve nöronal mekanizmalar arasındaki..
Beslenme ile düşüncelerimizin, duygularımızın ve davranışlarımızın temelini oluşturan hücreler olan nöronlarımızın (sinir hücrelerimizin) kompleks..
13.02.2025
D Vitamini Eksikliği ve Grip Riski
Yoğun grip yaşadığımız bu günlerde, gripten korunmak için aşıların, uygun hijyenin ve dengeli bir diyetin önemini sıklıkla vurgulanmaktadır. Ancak, D..
12.02.2025
Meyvelerdeki Fenolik Bileşikler: Doğanın..
Meyveler, temel vitaminler, mineraller ve lifler gibi iyi bilinen besin öğeleriyle birlikte daha az bilinen fenolik bileşikler adında güçlü maddeleri..
11.02.2025
İnsülin Direnci ve Diyet Terapisi
Vücudumuz hücrelerinin insülin hormonuna daha az tepki verdiği bir durum olan insülin direnci, dünya çapında giderek artan bir sağlık sorunudur. Bu..
24.01.2025
Limon hakkındaki tüm gerçekler
Limon, keskin lezzeti ve canlı aroması sayesinde yüzyıllardır yaşamın vazgeçilmezi olmuştur. Bu sarı meyve mutfaktaki çekiciliğinin ötesinde,..
23.01.2025
Kış Çayları ve fonksiyonları
Kış, uzun, soğuk geceleriyle kendini hissettirmeye devam ederken, beraberinde tanıdık bir dizi soğuk algınlığı, öksürük ve her zaman korkulan grip..
22.01.2025
Aşırı İşlenmiş Besinler: Tabağınızda..
Beslenme alışkanlıklarımız, görünmeyen bir devrimle sessizce değişmem devam ediyor. Süpermarketler her geçen gün kolaylık, uygun fiyat ve lezzetli..
21.01.2025
