Masterchef Oğmaç çorbası nasıl yapılır? Oğmaç çorbası tarifi nedir? Malzemeleri nelerdir?
Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna'nın jüri üyeliğini yaptığı Masterchef'in 122. bölümü Bolu'da çekildi. Masterchef Oğmaç çorbası nasıl yapılır? Oğmaç çorbası tarifi nedir? Malzemeleri nelerdir?
Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve Danilo Zanna'nın jüri üyeliğini yaptığı Masterchef'in 122. bölümü Bolu'da çekildi. Masterchef Oğmaç çorbası nasıl yapılır? Oğmaç çorbası tarifi nedir? Malzemeleri nelerdir? İşte detaylar haberimizde...
OĞMAÇ ÇORBASI MALZEMELERİ NELERDİR?
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 küçük soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
İsteğe bağlı miktarda haşlanmış nohut
1.5 litre sıcak su (miktarı hamura göre artırılabilir)karabiber
tuz
Hamuru için1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yeteri kadar tuz
su
OĞMAÇ ÇORBASI YAPILIŞI
Hamur için malzemeler karıştırılıp biraz katı kıvamlı bir hamur elde edilir.
Elimize yapışmaması için un yardımıyla şehriye boyutunda hamur parçaları alınıp parmak arasında yuvarlanır. (Hamur ele yapışmasın diye unu elle yapmak gerekiyor)
Soğan ince ince doğranıp yağda kavrulur.
Salça ve baharatlar ve nohut eklenip bir iki daha çevrilir, sıcak su eklenir.
Kaynamaya başladıktan sonra karıştırılarak hamurlar eklenir ve orta ateşte 10 dakika hamur pişene kadar kaynatılır.
nane ile süsleyip servis edilir.
