Domates çorbası tarifi, domates çorbası yapımı | Kremalı domates çorbası, sütsüz domates çorbası nasıl yapılır? Domates çorbası kalori kaçtır?

Yaz- kış tüketilebilen, hafif ve az kalorili domates çorbası tarifi haberimizde yer almaktadır. Domates çorbası nasıl yapılır? tüm soruların cevabı haberimizde

DOMATES ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler;

5 adet büyük boy sulu domates

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

4 su bardağı sıcak et suyu

2 çay bardağı sıcak süt

DOMATES ÇORBASI YAPIMI | DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Tereyağını eritelim ya da zeytinyağını orta boy bir tencerede ve orta ısılı ateşte kızdıralım.

Unu tencereye aktarıp tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavuralım.

Böylece unun kokusu çıkacaktır.

Tencereyi ocaktan alıp domates salçasını ve varsa rendelenmiş domatesi ekledikten sonra soğuk suyu yavaş yavaş eklemeye başlayalım.

Suyu eklerken malzemeleri tel çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam ederek pürüzsüz hale getirelim.

Daha sonra sütü, dilerseniz hazır tavuk bulyonu, tuzu ve karabiberi de aktarıp tencereyi tekrar ocağın üzerine koyduktan sonra karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam edelim.

Çorba kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alıp üzerine kuru nane serpelim.

Çorbayı servis tabaklarına aldıktan sonra üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip servis yapalım.

Tercihe bağlı olarak kruton ekmek de kullanabilirsiniz.

Çorba dinlendikçe katılaşacaktır. Çorbanızın koyu ayran kıvamında olması daha lezzetli bir çorba içiş deneyimi sunacaktır.

DOMATES ÇORBASI KALORİSİ KAÇTIR?

Domates çorbası yaklaşık olarak, 1 Porsiyon (Orta) 66 kcal'dir. Kremalı domates çorbası kalorisi ise 165 kaloridir.

KREMALI DOMATES ÇORBASI TARİFİ

Kremalı domates çorbası tarifi için gerekli malzemeler

2,5 yemek kaşığı un
10 adet domates (kabukları soyulmuş, orta boy)
6 su bardağı su (1 su bardağı domatesleri pişirirken kullanılacak)
1 su bardağı krema (200 ml)
2 yemek kaşığı zeytinyağı / ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak (ezilmiş)

KREMALI DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR?

Kabukları soyulmuş olan domatesleri iri olacak şekilde doğrayalım.

Bir tencereye alalım ve 1 bardak su ile birlikte pişirelim. Piştikten sonra ocaktan alalım.

Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı un ve zeytinyağında kavuralım. (Dilerseniz ay çiçek yağı kullanabilirsiniz.)

Unun kokusu çıktıktan sonra, ayrı tavada pişirdiğimiz domatesleri ve ezilmiş sarımsağı da ekleyelim. Karıştıralım.

Geriye kalan 5 su bardağı suyu, tuzu ve karabiberi de ekledikten sonra orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakalım.

Çorba kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve blender ile çorba pürüzsüz olana kadar çırpalım.

Kısık ateşte 10 dakika daha pişmesi gerekir. 10 dakika daha piştikten sonra çorbayı ocaktan alalım.

Çorbanın kesilmemesi için, ilk sıcaklığı geçince kremayı ekleyelim ve karıştıralım. Servis etmeden önce de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

SÜTSÜZ DOMATES ÇORBASI

Süte alerjisi olanlar veya domates çorbası yapmaya karar verip evde süt olmadığını fark edenler için lezzetli bir domates çorbası tarifi: sütsüz domates çorbası.

Sütsüz domates çorbası tarifi için gerekli malzemeler

4-5 adet orta boy domates

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı un (tepeleme olmasın)

1 yemek kaşığı domates salçası

1 adet tavuk bulyon

4 su bardağı sıcak su

1 tutam tuz