Dünya Tuza Dikkat Haftası

Kilis Halk Sağlığı Müdürü Turgay Happani, hipertansiyon, kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları ve obezite gibi kronik hastalıkların aşırı tuz tüketimiyle yakından ilişkili olduğunu bildirdi.

Happani, Dünya Tuza Dikkat Haftası dolayısıyla yaptığı yazılı açıklamada, farkında olmadan bazı gıdalarla alınan gizli tuza dikkat edilmesi gerektiğini ifade etti.

Aşırı tuz tüketimin bir çok hastalığın oluşmasına neden olduğunu aktaran Happani, şunları kaydetti:

" Dünya Sağlık Örgütü, (WHO) hipertansiyon, kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları başta olmak üzere obezite, diyabet ve bazı kanser türlerinden korunmak ve kemik sağlığını olumsuz etkilememek amacıyla günlük olarak tüketilmesi gereken tuz miktarını günde 5 gram olarak önermektedir. Bu miktar ise yemeklere tuz eklenmeden doğal olarak günlük tüketilen yiyecek ve içeceklerle sağlanmaktadır. 2008 yılında Türkiye Hipertansiyon ve Böbrek Hastalıkları Derneği'nin yaptığı ve ülke genelini yansıtan Türk Toplumunda Tuz Tüketimi Çalışması'na göre tuz tüketimimizin günde 18 gram olduğu belirlenmiştir. Bakanlığımızca aşırı tüketildiğinde sağlığımızı olumsuz etkileyebilen tuzun daha az tüketilmesini sağlamak amacıyla 2011 yılından beri Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı uygulanmaktadır."

Happani, 2012 yılında tekrarlanan Türk Toplumunda Tuz Tüketimi Çalışması'na göre, tuz tüketiminin halen sağlığı olumsuz etkileyebilecek düzeyde olduğunu aktardı.