Reşat Aydın Kimdir?

Şef Reşat Aydın

Erzurum doğumlu Şef Reşat Aydın, 13 yaşında mutfağa adım attı. İstanbul’un seçkin otellerinden Miami’ye uzanan kariyerinde aşçılıktan genel müdürlüğe uzanan bir başarı öyküsü yazdı. Füzyon mutfaktaki yenilikçi yaklaşımıyla “Şeflerin Düellosu” birincisi oldu; geleneksel Osmanlı-Türk mutfağını modern gastronomiyle buluşturarak adını duyurdu. İstanbul Üniversitesi ve yurt dışındaki eğitimlerinin ardından tarihî gastronomi alanında uzmanlaştı. Halen Haberler.com ve İttifak Gazetesi’nde yazdığı köşe yazılarında okurlarını tarihin tenceresinde unutulmaz bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor.