Selçuklu Dönemi Mutfağı" Temalı Yemek Yarışması

Konya'da Hazreti Mevlana'nın başaşçısı Ateşbaz-ı Veli adına düzenlenen Ateşbaz-ı Veli Mutfak Kültür Günleri kapsamında "Selçuklu Dönemi Mutfağı" temalı yemek yarışmasında ödüller sahiplerini buldu.

Konya Valiliği, Konya Büyükşehir Belediyesi, Meram Belediyesi, Selçuk Üniversitesi ve Anadolu Halk Mutfağı Derneğinin katkılarıyla düzenlenen yarışmada, Anadolu Halk Mutfağı Derneği Başkanı Adnan Şahin, Sabah gazetesi gastronomi yazarı Nur Çintay, araştırmacı yazar Şef Ömür Akkor, et ustası Cüneyt Asan ve araştırmacı yazar Annesia Haloue jüri üyeliği yaptı.

Ateşbaz-ı Veli Türbesi önünde düzenlenen yarışmada, en iyi sunum, en iyi yemek, en iyi çorba, en iyi atalı, en iyi şerbet gibi kategoriler yer aldı.

Meram Belediye Başkan Vekili Hıfsı Soydemir, burada yaptığı açıklamada, bu yarışmanın, Konya mutfağının dünyaya tanıtılması amacıyla yapıldığını söyledi.

Konya'da yaşamış önemli değerlerden biri olan Hazreti Mevlana'nın, başaşçısı Ateşbaz-ı Veli ile birlikte anılması gerektiğini ifade eden Soydemir, "Türk kültürü ve mutfağını bu program ile tanıtmak bizim için çok önemli. Dünyadaki çeşitli mutfakları gezmiş biri olarak söylemek istiyorum ki sadece Konya'daki mutfak kültürü bile birçoğundan daha zengin." dedi.

Soydemir, bu tür programlarla Türk mutfağının daha iyi tanıtıldığını ve diğer ülkelerden gelen insanların Türk lezzetlerine hayran kaldığını aktardı.

Kültür kimliğinin tanıtılması açısından bu tür faaliyetlerin önemli olduğunu vurgulayan Soydemir, "Önümüzdeki yıllarda çok daha kapsamlı bir ödül töreni düzenlemeyi planlıyoruz. Özellikle ülke olarak bu tip faaliyetlere verilen önemi artırmamız gerekiyor." şeklinde konuştu.

Konuşmanın ardından, çeşitli kategorilerde dereceye girenlere ödülleri verildi.