Kartalkaya'daki yangın faciasında adı Michelin Rehberine giren genç şef de hayatını kaybetti

Bolu Kartalkaya Kayak Merkezi'ndeki Grand Kartal Otel'de gece 03.30 sıralarında meydana gelen yangın faciasında 79 kişi hayatını kaybetti. Facia nedeniyle 1 günlük milli yas ilan edilirken İşçi Sağlığı İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği Meclisi (İSİG) bir acı haber daha duyurdu. GENÇ AŞÇI DA HAYATINI KAYBETTİ İSİG Meclisi sosyal medya hesabından yapılan açıklamada, "Eslem Uyanık... 27 yaşında Aşçı. Bolu Kartalkaya'da çalıştığı Grand Kartal Otel'inde 03.30 sularında çıkan yangında hayatını kaybetti. Kayserili..." denildi. ADI MICHELİN REHBERİNE GİRMİŞTİ Kayseri doğumlu olan Eslem Uyanık, aşçılık alanındaki başarılarıyla genç yaşta büyük bir kariyer inşa etmişti. Rus Dili ve Edebiyatı eğitiminin ardından Mutfak Sanatları Akademisi'nde aşçılık eğitimi alan Uyanık, İstanbul ve Bodrum başta olmak üzere birçok seçkin restoranda çalışarak adını duyurmayı başardı. Uyanık'ın en büyük başarısı ise dry age balık konseptiyle adını dünyaya duyurması oldu. Chef de Partie (Soğuk İstasyon Şefi) olarak görev yaptığı Amavi Alaçatı, bu yıl Michelin rehberine giren restoranlar arasında yer aldı. CENAZESİ MEMLEKETİNDE DEFNEDİLECEK Uyanık'ın ölümü sevenlerini ve meslektaşlarını yasa boğarken cenazesinin bugün öğle namazına müteakip Kayseri'de toprağa verileceği öğrenildi. NE OLMUŞTU? 12 Katlı Grand Kartal Otel'de gece 03.00 sıralarında çıkan yangında otelde bulunan 238 müşteriden 76 kişi yaşamını yetirmiş 51 kişi de yaralanmıştı. İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, yangınla ilgili yapılan soruşturma sonucu 9 kişinin gözaltına alındığını açıklamıştı.