Seferceliye tarifi nedir? En güzel seferceliye tarifi! MasterChef seferceliye tarifi nasıl yapılır? Seferceliye için malzemeler!

Osmanlı mutfağı yemekleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif Seferceliye aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Peki, seferceliye tarifi nasıl yapılır? Seferceliye nedir? Seferceliye nasıl yapılır, seferceliye yapılırken nelere dikkat edilir

SEFERCELİYE MALZEMELERİ

Seferceliye veya Sefercelliye, Osmanlı mutfağındaki etli ayva yemeğidir.15-16. yüzyıldan bu yana yapılmaktadır.

• 4 domates rendesi
• 4 kaşık nar ekşisi
• Tereyağı
• Tuz, karabiber
• 1 kg pirzola
• 1 ayva
• 2 soğan

SEFERCELİYE YAPILIŞI

Öncelikle pirzolaları tencerede biraz pişirilip kenara alın.

Sonra ayva ve soğanları da soteleyip tencerenin dibine dizin

Ardından üzerine pirzolalar, domates sosu ve baharatları eklenip kısık ateşte 40 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Osman DEMİR

Haberler.com - Gündem