Kek nasıl yapılır? Kek tarifi!

Kekin yapılışı oldukça basit ve malzemeleri de her evde bulunan malzemelerden oluşuyor. Bu tarif, hem mutfakta fazla vakit geçirmeyenler hem de kek yapmaya yeni başlayanlar için ideal. Yumuşacık dokusu ve enfes tadıyla, misafirlerinize ikram edebileceğiniz mükemmel bir seçenek sunuyor. Kek tarifi ile ilgili bütün püf noktalar haberin devamında yer alıyor.

MALZEMELER

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı kakao (isteğe bağlı)

HAZIRLANIŞI

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın: İlk olarak, 2 adet yumurtayı bir kaba kırın ve üzerine 1 su bardağı şekeri ekleyin. Mikser veya çırpıcıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılıp kabarana kadar çırpmaya devam edin. Bu, kekin daha puf puf olmasına yardımcı olacaktır.
2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin: Şekerle yumurtayı çırptıktan sonra, karışıma 1 su bardağı sütü ve yarım su bardağı sıvı yağı ekleyin. Bir kez daha karıştırarak sıvı malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlayın.
3. Vanilin ve Kabartma Tozunu Ekleyin: Karışıma 1 paket vanilin ve 1 paket kabartma tozunu ilave edin. Kabartma tozu, kekin kabarmasını sağlayacak önemli bir bileşendir, bu yüzden iyi karışması gerekir.
4. Unu Ekleyin: Şimdi sırada un var. 2,5 su bardağı unu yavaşça karışıma ekleyin. Unu bir seferde koymak yerine azar azar eklemek, karışımın pürüzsüz olmasına yardımcı olur. Karıştırmaya devam edin. Eğer kakaolu bir kek isterseniz, yarım su bardağı kakao da ekleyebilirsiniz. Kakao, kekinize güzel bir renk ve lezzet katacaktır.
5. Hamuru Karıştırın: Tüm malzemeler iyice karıştığında, homojen bir kek hamuru elde etmiş olacaksınız. Eğer hamur çok koyu olduysa, birkaç yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
6. Kalıbı Hazırlayın: Kek kalıbınızı yağlayın ve hafifçe unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve üstünü düzeltin.
7. Fırında Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkarsa, kekiniz hazır demektir.
8. Soğutun ve Servis Edin: Fırından çıkardığınız keki, birkaç dakika soğuması için bekletin. Ardından kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın. Üzerine dilerseniz pudra şekeri serpebilir veya meyve dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

SERVİS ÖNERİSİ

1. Pudra Şekeri ve Meyvelerle Süslü Servis: Kekinizin üzerine hafifçe pudra şekeri serperek şık bir sunum yapabilirsiniz. Yanına taze meyveler, özellikle çilek, böğürtlen ya da muz dilimleri eklemek, hem görsel açıdan hoş bir görüntü sağlar hem de kekin lezzetini tamamlar.
2. Çikolata Sosu ile Zenginleştirme: Kekin üzerine sıcağa yakın bir çikolata sosu dökerek, daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Sos, kekin içine işleyecek ve daha da lezzetli bir hale gelecektir.
3. Dondurma veya Krema İle Sunum: Kekin yanında bir top vanilyalı dondurma ya da yoğun kıvamlı çırpılmış krema sunarak, tatlıyı bir üst seviyeye çıkarabilirsiniz. Hem sıcak-soğuk dengenizi sağlayarak, hem de tatlar arasında hoş bir kontrast yaratabilirsiniz.
4. Kek Dilimleriyle Çay Saati: Dilimlediğiniz kekleri şık bir tabakta sunarak, çay veya kahve eşliğinde misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Yanında birer fincan sıcak içecek, özellikle kekle uyumlu bir deneyim sunar.
5. Fındık veya Fıstık Serpiştirme: Kekin üzerine ceviz, fındık veya antep fıstığı serpiştirerek ekstra bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, çıtır bir doku da eklemiş olursunuz.