Vakfıkebir Ekmeği Japon Televizyonuna Belgesel Konusu Oldu

Japonya'da yayın yapan Asahi Televizyonu,

"Dünyanın Yollarındayız" programı kapsamında geldikleri Trabzon'da Vakfıkebir ekmeğiyle ilgili belgesel çekti.

Asahi Televizyonu yapımcılarından Yoshihiko Kano ve beraberindeki ekip, Vakfıkebir ilçesindeki Mevlana Taş Fırını'nda ekmeğin hamurunun hazırlanmasından taş fırında pişirilerek, tezgahlara yerleştirilmesine kadar geçen süreci görüntüledi ve ekmek ustalarıyla röportaj yaptı.

Çekimin ardından Japon ekibe sıcak taş fırın ekmeği, tereyağ ve bal ikram edildi.

Yapımcı Kano, "Dünyanın Yollarındayız" programı için Türkiye'nin çeşitli illerinde çekim yaptıklarını belirterek, "Vakfıkebir taş fırın ekmeğini de Japonya'da tanıtmak amacıyla çekimini yaptığımız bu belgesel, 2013 yılının 4. ve 5. aylarında, haftada 5 gün Asahi Televizyonu'nda yayınlanacak" dedi.

Vakfıkebir taş fırın ekmeğinin çok lezzetli olduğunu ifade eden Kano, "Bu lezzet ne Japonya'da ne dünyanın başka bir yerindeki ekmekte var. Böyle bir lezzeti ilk defa tadıyorum. Böyle bir ekmek Japonya'da yok. Aslında Japonya'da da son zamanlarda lezzetli ekmekler yapılıyor ama gerçekten Vakfıkebir ekmeği bambaşka. Pirinç ülkesi olmasına rağmen Japonya'da da bundan sonra daha fazla ekmek yenecek. Eğer Japonya ekmek konusunda bir tercih yapacaksa bu büyük olasılıkla Vakfıkebir taş fırın ekmeği olmalı" diye konuştu.

Vakfıkebir tereyağının da çok lezzetli olduğunu kaydeden Kano, "Japonya'ya döner dönmez bu görüntüleri yayınlamak suretiyle Japonya'nın Vakfıkebir ekmeği ve tereyağı üzerinde karar kılması için elimden geleni yapacağım ve eğer Türkiye'ye bir daha gelirsem ilk durağım Vakfıkebir olacak" dedi.

Mevlana Taş Fırını işletmecisi Osman Baltürk ise Vakfıkebir ekmeğinin ününün Japonya'ya kadar uzandığını belirterek, "Bu yıl üçüncü Japon grubunu ağırlıyoruz. Benzer bir fırını orada açmayı düşündüğümü kendilerine aktardım. Kendileri de Japonya'da her geçen gün daha fazla ekmek tüketilmeye başladığını, bir tercih yapılacaksa bunun da Vakfıkebir taş fırın ekmeği olması gerektiğini söylediler" diye konuştu.

Muhabir: Muhammet Taş / Asena Akçay

Yayıncı: Murat Kaban - TRABZON