V. Ulusal Aşçılık Kampı Ünlü Aşçılarla Mutfağın Ötesine Geçti

Kampa usta şeflerin katılımı cuma günü de devam etti. Ülkemizin önde gelen aşçılarından Levent Şahin, Gürsel Keleş ve Özay Akar kamp katılımcılarına yaptıkları ortak sunumla, meslek hayatlarında aşçılığınnasıl daha ötesine geçtiklerini,kendi yaşadıkları olaylar ışığında aktardı.

Moderatörlük görevini üstlenen Özay Akar, konuklarına yönelttiği sorular ile merak edilen konulara açıklık getirmeye çalıştı. Sunumun teması niteliğindeki soru şeflik mi ötesini mi tercih ettikleriydi. Levent Şahin şeflik olmadan ötesi olamayacağını, bugün sahip olduğu imkanlara sebep olan mesleğine duyduğu sevgiden bahsetti. Gürsel Keleş aşçılığın ötesinde geldikleri konum olan patronluğun şeflikten çok farklı olmadığını şefliğin de yönetim becerisi gerektirdiğinden bahsetti.Katılımcıların soruları iledevam eden sunumda genç aşçı adayları merak ettiklerini sorma imkanı buldu. Dinleyicilerine Gastronomi ve Mutfak Sanatlarının dışında daha farklıbir bakış açısı vaat eden etkinlik dinleyiciler tarafından ilgiyle takip edildi.