"Toprağa Çocuk Gibi Bakmak Gerekir"

Kars'ta yaklaşık 20 yıldır bostancılık yapan Artvinli 62 yaşındaki Mehmet Özay, toprağın asla hile kabul etmediğini, iyi verim alabilmek için toprağa çocuk gibi bakmak gerektiğini söyledi. Toprağın neye ihtiyacı olduğunu iyi bilmek gerektiğini vurgulayan Özay, toprakla birlikte kaldırılan ürünlerin bile büyük bir ustalıkla tarladan sökülmesinin unutulmaması gerektiğini kaydetti.

Kars'ın eski Erzurum yolu üzerinde Kars Çayı kenarındaki sulak arazilerde bostancılık yapan Mehmet Özay, çocukluğundan bu işle uğraştığını belirtti. Aile fertlerinin her birinin Türkiye'nin değişik illerinde toprak işlediklerini anlatan Özay, Artvin'in Yusufeli İlçesi'nde bağlı Bostancı köyünde herkesin bostancılık yaptığını ifade etti. Özay, köylerinde yeteri ölçüde sulak arazi olmadığı için başta Kars, Erzurum, Ağrı olmak üzere birçok ilde bostancılığı yürüttüklerini vurguladı. Kars'ın sebze haline mahsullerini satan Özay, bu yıl da çalıştırdığı işçilerle birlikte ürünleri toplamaya başladıklarını kaydetti. Bostancılığın disiplin isteyen bir meslek olduğunun altını çizen Özay, toprağın asla hile kabul etmediğini ve çocuk gibi ilgi beklediğini söyledi. Toprağın neye ihtiyacı olduğunu iyi bilmek gerektiğine de işaret eden Özay, toprakla birlikte kaldırılan ürünlerin bile büyük bir ustalıkla tarladan sökülmesinin unutulmaması gerektiğini kaydetti. Tarlada işçi olarak çalışan Haydar -Hülya Güneş Çifti de bostancılığı çok sevdiklerini belirterek, hem ekmek parası kazandıklarını hem de iyi bir bostancılık yaptıklarını ifade ettiler. Patates, lahana, fasulye, salata, kabak, soğan, reyhan, AŞ otu gibi ürünlerin yetiştirildiği bostanda mevsim şartlarına göre 2 veya 3 defa mahsul alınabiliyor.