Ramazan Ayında Izgara Türü Balıklar Tercih Ediliyor

Ramazan ayında balık yemek isteyen vatandaşlar, genellikle ızgara ve fırında pişirilecek balıkları tercih ediyor.

Omega 3 deposu balık, Ramazan ayında iftar sofralarında da yerini alıyor. Oruç süresinin uzun olması sebebiyle vücut için gerekli besinleri almak isteyen vatandaşlar balığı tercih ediyor. Vatandaşlar, Ramazan'da ızgara ve fırında yapılan somon, çipura ve levreğe yöneliyor.

Kış aylarında tercih edilen balıkların fazla rağbet görmediğini belirten balıkçı Hasan Erol, Ramazan ayında balık almaya gelenlerin ızgara ve fırında yapılan somon, çipura ve levrek aldığını söyledi. Erol, balık tüketiminin yaz ayı olduğu için düştüğünü ifade ederek, "Ramazan ayında balık fiyatlarımız kışa nazaran şuanda aynı devam ediyor. İstavrit 15 lira, sardalya 15-20 lira arasında değişiyor. Kışın da fiyatlar bu şekildeydi. Ramazan dolayısıyla vatandaşlar iftar için balık yiyor ama az. Tüketim az durumda ama fiyatlar yine normal gidiyor. Müşteri şu zamanlarda ızgara ve fırın türü balıkları tercih ediyor. Levrek, çipura ve somon gibi ızgara türü balıklar tercih ediyor. Şu anda sardalya mevsimi geldi. Mesela vatandaş önümüzdeki zamanda onu tüketmeye başlayacak" dedi.

İftar için somon balığı aldığını ifade eden İrina Aslan, "Biz bugün iftara somon balığı aldık. Fırında pişireceğiz, yanında patates püresi yapacağız" diye konuştu. - TEKİRDAĞ