Muşlu Kadın Ekmeğini Dağdan Çıkarıyor

Muşlu kadın ve genç kızlar, ilkbaharla birlikte dağlarda yetişen bitkileri toplayıp satarak aile bütçelerine katkıda bulunuyor.

Muş'un Varto İlçesi'ne bağlı Beşikkaya Köyü dağlarında doğal olarak yetişen soyreks, spidak, pancar, kenger gibi bitkileri toplayan kadınlar, bitkilerin bir bölümünü satarak aile bütçesine katkı sağlarken bir bölümünü de kış için kurutarak ya da salamura ederek saklıyor.

Bitkilerin ömrünün en fazla bir ay olduğunu belirten Meryem Işık, gün boyu topladıkları doğal bitkilerin kilosunu 5 liradan sattıklarını söyledi. Meryem Işık şöyle dedi:

"Soyreks bitkisi kurutulduktan sonra yemeklerde ve ekmeklere susam olarak da kullanılıyor. Spidak bitkisi de otlu peynirin içine katılıyor. Kenger ile pancar ise çiğ ve pişirilerek yeniliyor. Bitkileri Muş, Diyarbakır, Van, Batman, Şanlıurfa, Siirt'ten gelenlere satıyoruz."

(FOTOĞTRAFLI) - Muş