İtalya Yerine Bebek

Ünlü işkadını Ayşe Kucuroğlu'nun özeniyle menüye eklenen pizalar, ince hamurları ve değişik malzemeleriyle pizza tutkunlarının vazgeçilmezi oldu.

Kafenin en tercih edilen pizzası ise Pizza Montanara. Mozzarella, porcini mantarı, roka, dana carpaccio ve permasanla donanan pizzayı İtalyan yemek şeflerinin önerisi ve tarifiyle yapmaya başladıklarını anlatan Kucuroğlu, "Pizzalarımız, tam İtalyan usulü hazırlanıyor. İtalya'nın yerel tadını İstanbul'a getirmiş olduk' dedi.

Türkiye'deki pizzaların daha çok Türk damak tadına uygun, pide özellikleriyle yapıldığını belirten Kucuroğlu, İtalyan mutfağına düşkün olanların, pizza yemek için kafeyi tercih ettiklerini ifade etti. Hapilly Ever After'ın kurucusu Kucuroğlu, sabah 7.00de açılan ve gece 24.00 e kadar açık olan kafesinde, beşinci çocuğunu beklemesine karşılık günün büyük bölümünü geçiriyor. Hobisini profesyonel işe dönüştüren Kucuroğlu, herkesi kendisine hayran bırakacak kadar bakımlı bir anne. Dört çocuğu ve üniversite aşkı olan eşiyle mutlu ama çok yoğun bir yaşamı paylaşan Kucuroğlu, beşinci çocuğunun da işle bağını koparmayacağını anlattı.

Önümüzdeki günlerde yepyeni pizza çeşitlerinin de menüye ekleneceğini söyleyen Kucuroğlu, kafenin müdavimlerine daima yeni ve süpriz tatlar hazırlamaya çalıştıklarını ifade etti.