İstiridye Mantarı Pazarda 5 Liraya Alıcı Buluyor

Gürgen, kavak ve kayın ağaçlarının kesilmiş köklerinde yetişen İstiridye mantarı, Hanönü pazarında 5 liradan alıcı buluyor.

Hanönü ilçesinin Kavak köyünde ikamet eden Elmas Çoban, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Çataloluk yaylasından topladığı mantarları ilçe pazarına getirdiğini ve kilosunu 5 liradan sattığını söyledi.

Çoban, bölgede "Gürgen" ismi verilen istiridye mantarının kavak, kayın ve gürgen ağaçlarının köklerinde ve kütüklerinde yetiştiğini belirtti.

Gürgen mantarının turşusunun ve yemeğinin yapıldığını anlatan Çoban, "Ormanlık alanlarda hem hayvan otlatıyorum hem de bulduğum ve topladığım mantarları ilçe pazarına getirip satarak aile bütçemize ek gelir sağlıyorum." dedi.