İstanbul'da Pide Fiyatı Açıklandı

İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (İSTESOB) Başkanı Faik Yılmaz, kentte bugünden itibaren katkısız ekmek imalatının başladığını belirterek, "Pide bugünden itibaren katkısız olarak istanbul halkına sunulacak" dedi.

Yılmaz, İSTESOB'un Bakırköy'deki merkez binasında düzenlenen basın toplantısında yaptığı konuşmada, pide fiyatlarını açıkladı.

Yılmaz, ayrıca bugün katkısız ekmek üretimine de başladıklarını ifade ederek, şunları söyledi:

"Pide bugünden itibaren katkısız olarak İstanbul halkına sunulacak. Biz bakanımızın almış olduğu emirleri aynı şekilde uygulayacağız.  Bugün bir milat. Bugünden itibaren katkısız ekmek imalatına başladık. Bununla ilgili fırıncılarımız elindeki mevcut olan stokları bitirecekler. Bundan böyle ekmeklerde de hiç katkı maddesi kullanmayacaklar."

İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Fahri Özer de ekmeklerin üretimi sırasında bundan önce kullanılan katkı maddelerinin, Bakanlık tarafından izin verilen kimyasallar olduğunu kaydederek, "Buğday üretiminde ve daha sonra un üretiminde kullanılan katkı maddeleri çok çeşitlidir. Hamur geliştiricileri kullanıyorduk. Artık ekmeklerin içinde bulunan 17 çeşit katkı maddesini kaldıracağız. Asla kullanmayacağız" diye konuştu.

Bundan sonra raflarda katkısız, kepek oranı düşürülmüş ve tuzsuz ekmek bulunacağını dile getiren Özer, ekmeğe de zam yapmayı düşünmediklerini kaydetti.

- İstanbul