Geleneksel İftar Sofralarının Yeni Adresi; "Duke İstanbul"

Dünyanın en kozmopolit ve cazibeli iki şehri; Londra ve İstanbul'un büyüsünü yansıtan bir konsept ile hizmete giren DUKE Restaurant, Londra'yı İstanbul'un göbeğine taşıyor. İstanbul'un yeme-içme sektörüne farklı bir bakış açısı getiren DUKE Restaurant'ta, İngiliz D&D London Group, Sele İstanbul Restoran Grubu ve Mehmet Ali Yalçındağ ortaklığının imzası bulunuyor.

Londra, Paris, New York, Kopenhag ve Tokyo gibi dünyanın birçok şehrinde farklı konseptlerdeki 30'un üzerindeki restoran işletmeleriyle fark yaratan D&D London ve 1983 yılından bu yana Türkiye'de Borsa, Masa, X Restaurant, İstanbul Modern Restoran gibi mekanların işletmesini başarıyla yürüten Özkanca Ailesi'ne ait Sele İstanbul Restaurant Group ve Mehmet Ali Yalçındağ ortaklığında kurulan DUKE İstanbul, lezzet tutkunlarına çok özel bir ortam ve seçkin bir menü sunuyor.

DUKE Restaurant'ta İngiliz esintisi …

Trump Towers çatısı altında 2.200 m2 alanda hizmet veren DUKE, 3 farklı konsept ile misafirlerinin karşısına çıkıyor. 400 m2'lik alanda konuşlanan Dining Room, Bar ve Lounge alanı, 900 m2 açık terası ve özel etkinlikler için dizayn edilen Private Dining Room olarak 3 ana bölümden oluşuyor.

Şehrin en dinamik halini tepeden seyrederken, sessiz ve yeşilliklerle kaplı bir İngiliz Bahçesi içinde, iyi bir yemek ve keyifli bir sohbetin tadına birlikte varabiliyorsunuz.

Aynı zamanda ana restorana bir galeri ve şarap kavı ile bağlanan 95 metrekare alana sahip iki adet Private Dining Room'u özel davetler, toplantılar ve etkinlikleriniz için sadece size özel olarak kullanabiliyorsunuz.

DUKE'de inanılmaz lezzetler…

DUKE, olağanüstü yerel ve mevsimsel malzemeler içeren menü klasik ve çağdaş İngiliz yorumu ile günümüz Londra'sının gerçek lezzetlerini yansıtıyor.

Hem geleneksel hem de modern İngiliz yorumunu Türk mutfağının geleneksel lezzetleri ile buluşturarak menüyü oluşturan dünyaca ünlü şefler, misafirlerine İstanbul'da ilk kez rastlanacak eşsiz bir yeme & içme deneyimi sunuyor.

Mekana dinamiklik katan en önemli unsur ise, şefleri lezzetli yemekleri yaparken izleyebildiğiniz kocaman açık bir mutfağının olması… Mükemmel bir uyum ve disiplin ile çalışan mutfak ekibini izleyebileceğiniz açık mutfağın yanı sıra ortada mekanın kalbi olarak konumlandırılan büyük ve şık pirinç bir bar göz alıyor.

Duke'de aynı zamanda 10 kişilik bir Şef'in Masası özel akşam yemeği bölümü bulunuyor. Özel rezervasyon ile servis veren bu bölümde istediğiniz menüyü oluşturabilir, şef ile bir akşam yemeği yiyerek, yemekler hakkında detaylı bilgiye sahip olabilirsiniz.

Etkinliklerin ve Ramazan ayının yeni adresi, DUKE…

Özel etkinliklere ev sahipliği yapan DUKE, İstanbul ve Londra'dan ünlü DJ ve gruplar ile özel performansları ile misafirlerini ağırlarken, gurme – yemek, şarap ve bar etkinlikleri ile keyifli saatler sunuyor.

İstanbul'un en şık, stil sahibi restoranı "DUKE İSTANBUL" aynı zamanda; on bir ayın sultanı Ramazan Ayı'nda da eşsiz menüsü ile ziyaretçilerine ihtişamlı iftar sofraları sunuyor. Şehrin en dinamik halini tepeden seyrederken, sessiz ve yeşilliklerle kaplı bir İngiliz Bahçesi içinde iftar yapmanın bedeli ise kişi başı 60 TL.

Duke İstanbul'un 11 ayın sultanı Ramazan Ayı'nda özel hazırlanan Ramazan Menüsü, Türk ve Osmanlı mutfağının eşsiz lezzetlerinin örneklerinden oluşuyor. Duke Istanbul Ramazan özel menüsünde başlangıç olarak ev yapımı reçellerden, eski Kars kaşar peynirine özenle hazırlanmış 12 çeşit iftariyelik bulunuyor. Günün çorbası ile başlayan ikram, iki çeşit zeytinyağlı ve üç çeşit ara sıcak ile devam ediyor. Ana yemekte ise Türk ve Osmanlı mutfağının sentezinden oluşan dört farklı alternatifte ana yemek seçeneği ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor. İftar yemeğinin finali ise Duke İstanbul aşçılarının güne özel hazırladığı eşsiz tatlı ve çay, kahve servisi ile son buluyor.

İFTAR MENÜSÜ

İftariyelikler

Akçaabat Tereyağı, Petek Bal, Kaymak, Ev Yapımı Reçel Kayseri Pastırması, Hurma, Kekik Ve Zeytinyağı İle Marine Edilmiş Siyah Ve Yeşil Zeytin, Erzincan Tulum Peyniri, Tam Yağlı Beyaz Peynir, Eski Kars Kaşar Peyniri, Vakf-ı Kebir Pidesi

Günlük Çorba

Közlenmiş Patlıcan Ezmesi

Asma Yaprağı Sarma, Zeytinyağlı

Su Böreği; Beyaz Peynirli Ve Maydanozlu

Veya

İçli köfte

Veya

Mini Kuzu Pidesi

Kasık Salatası, Domates, Salatalık, Yeşil Biber, Soğan, Maydanoz, Nar Ekşisi ve Ceviz

Kuzu Tandır "Konya" Usulü Taş fırında Pişirilmiş; Beğendi ve İç Pilav

Veya

Kuzu Şiş , Bulgur Pilav ve Mevsim Sebzeleri Izgara