"Bulgur Akıl ve Güç Birliği Toplantısı" Başladı

Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), İpekyolu Kalkınma Ajansı, Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü ve Bulgur Sanayicileri Derneği'nin işbirliğiyle yapılan 'Bulgur Akıl ve Güç Birliği Toplantısı' başladı.

Toplantının açılışında konuşan Gaziantep Vali Yardımcısı Mustafa Canarslan, dünyada 3 önemli tüketim maddesi olduğunu belirterek, "Dünya genelinde pirinç, bulgur ve patates ağırlıklı beslenme temeli var. Bölgemizde buğdaya bağlı bir toplumuz. Bundan dolayı bu konuda yapılan çalışma hem ülkemizin tanıtımına hem insanımızın sağlıklı beslenmesine hem de aynı zamanda belki sağlığa yapılan bir yatırımdır. Çünkü malumunuz dünyada hızlı beslenme ve fast food almış başını gidiyor. Bununla birlikte ciddi sağlık sorunları ortaya çıkıyor. Bu süreçte bulgurun tanıtımı ve tüketiminin artırılması çok önemlidir. Bu konuda sizler de en temel hizmeti yürüten sektörün temsilcilerisiniz. Bu konuda gerçekte ulvi ve çok anlamlı bir yola girilmiştir. Bu nedenle emeği geçen herkesi kutluyorum. Bu konuda ilimizin öncülük yapması da ayrıca bir güzellik. Katkıda bulunan herkese teşekkür ediyorum. Ümit ediyorum ki burada başlatılan hizmetin çok iyi noktalara geleceğine inanıyorum" dedi.

AK Parti Gaziantep Milletvekili Derya Bakbak ise, Gaziantep'in bir çok konuda bölgenin parlayan yıldızı durumunda olduğunu kaydederek şunları söyledi:

"Bu kenti farklı kılan nedir dersek, ihracatta bu ülkede 5. sırada... Sanayi açısından da artık 5. ve 6. Organize Sanayi Bölgesi'nden söz ediliyor. Çok değerli markalara sahip bir ticaret merkezidir. Gaziantep için en önemli unsur birlik ve beraberliktir. Bu başarıların birlik ve beraberlikten geldiğini görebiliyoruz. Gaziantep bulunduğu coğrafi yapısı itibariyle bulgur üretiminde önemli bir yer. Yaptığınız tanıtım çalışmalarını önemsiyoruz ve destekliyoruz. Bulgurun yeni dünya sektöründe çok önemli bir yere sahip olacağına inanıyorum. Fast food alışkanlığı sağlık açısından sıkıntılar ortaya çıkarabiliyor. Bu nedenle bulgurun bu süreçteki tanıtımı ve pazarlanması çok önemli."

GTB Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve aynı zamanda Makarna Bulgur Bakliyat ve Bitkisel Yağlar Tanıtım Grubu (MBTG) Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, bulgurun tanıtımı için birlik ve beraberlik içinde hareket etmeye çalıştıklarını vurgulayarak, "Bu sürecin devamı için elimizden geleni yapmak zorundayız. Bizim Makarna Bulgur Bakliyat ve Bitkisel Yağlar Tanıtım Grubu, Ekonomi Bakanlığı ve TİM tarafından kuruldu. Bu ürünleri tanıtmak için kurulduk. Yapılan bütün ihracatlarda bu ürünlerle ilgili binde bir kesilmekte. Biriken para ile dünyada bu ürünlerin tanıtımını yapıyoruz. Yeni olmasına rağmen şu ana kadar ulusal ve uluslararası 4 fuara katıldık. Bunların başında Fransa'da yapılan en büyük gıda fuarı bulunuyor. Bu fuarlarda bakanlarımızın desteğini aldık" şeklinde konuştu.

Fuarlarda yapılan tanıtım çalışmaları için ürünlerin çeşitli yemeklerini yaptıklarını hatırlatan Tiryaki, "Biz tanıtımı yaparken bu ürünlerden yemek yaptık. Şunu gördük ki bunların içinde en çok bulgur rağbet gördü. İnanılmaz geri dönüşler aldık. Dünyada milyonlarca pirinç tüketimi var. Biz burada nasıl bir pay alabiliriz diye düşünmeliyiz. Pirinci kötülemiyoruz elbette ama bulgurun önemini de göstermemiz gerekiyor. Hatta bulguru yüz yılın ürünü olarak gösterebiliriz. Çünkü yaptığımız her tanıtımda çok iyi geri dönüşler alıyoruz" diye konuştu.

Düzenlenen bu toplantıda ayrıca bulgurun duayenlerini dinleyeceklerini de ifade eden Tiryaki, toplantının bölgeye ve Türkiye'ye hayırlı olmasını diledi.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Gaziantep İl Müdürü İbrahim Yılmaz da, bulgurun önemine değinerek, şunları belirtti:

"Buğdayın anavatanındayız ve bunu konuşmamız çok doğal. Beslenme alışkanlıklarına baktığımız zaman dünyada en iyi beslenen ülke Türkiye geliyor. Diğer ülkelere baktığımız zaman, onların tükettiği ürünlerin çeşidi bizimki kadar yok. Bulgurun tanıtımı için ciddi çalışmalar yapılıyor. Gaziantep'teki bulgur sektörüyle bir araya gelerek fikir alışverişinde bulunuyoruz. Bu görüşmelerde üreticilerimizin daha kaliteli ürün üretebilmesi için standartları onlarla paylaşıyoruz."

Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim üyesi Prof. Dr. Mehmet Durdu Öner ise, Makarna Bulgur Bakliyat ve Bitkisel Yağlar Tanıtım Grubu ile birlikte ciddi çalışmalar yaptıklarını ve bu kapsamda ciddi gelişmeler kaydedildiğini aktararak, "Bulgurun tanıtımına her zaman katkı sağlamaya çalışıyoruz. Bu seviyede kalmamalı ve bulgurdan katma değeri yüksek markalı ürünler yapmamız gerekiyor. Bu projelerin ve toplantıların bulgura önemli katkılar sağlayacağına inanıyorum" ifadelerini kullandı.

Toplantı, öğleden önce ve sonra yapılacak oturumlarla devam edecek. - GAZİANTEP