Dünya Gıda Günü'nde Gıda Hakkına Dikkat Çekildi

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, 16 Ekim Dünya Gıda Günü'nde gıda hakkına dikkati çekerek, artan dünya nüfusunu beslemek, yeterli ve güvenli gıdaya erişimi sağlayabilmek için dönüşüme ihtiyaç olduğunu vurguladı.

TÜGİS'in açıklamasına göre, artan nüfus, yetersiz beslenme, tarım arazilerinin verimsizleşmesi ve gıda güvenliği konularına dikkati çekmek amacıyla 1981 yılında Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından ilan edilen Dünya Gıda Günü'nde çeşitli kurumlar ve sivil toplum kuruluşları farkındalık yaratma amacıyla çalışmalar gerçekleştiriyor.

Açıklamada görüşlerine yer verilen Sidar, sınırlı kaynaklar ve iklim krizinin etkileri gözetildiğinde dünya nüfusunu besleyecek miktarda gıda üretiminin, gıda endüstrisinin gelişmişliği ve güvenilirliğiyle paralel olduğunu ifade etti.

Gıda sektörünün en büyük buluşmalarından olan Sürdürülebilir Gıda Zirvesi'ni 21-22 Kasım'da İstanbul Swissotel'de gerçekleştireceklerini hatırlatan Sidar, gıda hakkı ve sürdürülebilir gıda konusunda farkındalığı artırmayı hedeflediklerine vurgu yaptı.

Sidar, gıda hakkının temel bir insan hakkı olduğuna işaret ederek, gıda hakkının korunması ve güvenli gıdaya erişimin sağlanması için adımların sürmesi gerektiğini kaydetti.

BM Gıda ve Tarım Örgütü verilerine göre 2050'de dünya nüfusunun 9,7 milyara ulaşacağını aktaran Sidar, şöyle devam etti:

"Nüfus artış hızı, gıda güvencesi konusunda somut adımlar atılması gerektiğini ortaya koyuyor. Yeterli ve güvenli gıdaya erişim sorununu çözmek için sürdürülebilir gıda sistemlerini hayata geçirmeli, açlık ve yetersiz beslenme ve gıda israfı gibi sorunlara kalıcı çözümler üretmeliyiz. İklim değişikliği ve sınırlı doğal kaynaklar gibi küresel sorunlar gıda zincirinin her bir halkası üzerine yeniden düşünülmesi gerekliliğini ortaya koyuyor. Ayrıca ortaya konacak çözüm önerilerinin adil olma, kapsayıcılık gibi etik değerlere ve çevreye saygılı olması gerekiyor."

Sürdürülebilir Gıda Zirvesi 10'uncu yılında

Kaan Sidar, Sürdürülebilir Gıda Zirvesi'nin sektörün geleceği için düzenlenen en önemli organizasyonlar arasında yer aldığını anlatarak, "Bu yıl onuncusunu düzenlemekten gurur duyduğumuz Sürdürülebilir Gıda Zirvesi'nin, gıda hakkına yönelik farkındalığı artırmak, sürdürülebilir gıda üretimini sağlayacak gıda stratejilerini birlikte oluşturmak adına önemli bir platform olacağına inanıyorum." açıklamasını yaptı.

Etkinliğin ev sahiplerinden Sürdürülebilirlik Akademisi Kurucu Yönetim Kurulu Üyesi Semra Sevinç de Sürdürülebilir Gıda Zirvesi'nde alanında uzman isimlerin katkılarıyla gıdanın geleceğinin konuşulacağını ifade ederek şunları kaydetti:

"Gıda sektörünün toplum için güvenli ve lezzetli ürünler üretmesinin yanında daha yeşil bir gezegene, daha sağlıklı yaşama ve gelişen bir ekonomiye yönelik hizmetlerini desteklemek ve geliştirmek amacıyla gerçekleştireceğimiz zirvenin sektörde kalıcı ve olumlu değişimler meydana getirmesini hedefliyoruz."